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金钗石斛做菜怎么做 金钗石斛做菜

admin2周前 (09-22)金钗石斛26

今天给各位分享金钗石斛做菜的知识,其中也会对金钗石斛做菜怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

金钗石斛和铁皮石斛的区别

一、形态特征不同

1、金钗石斛:茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,上部多少回折状弯曲,基部明显收狭,不分枝,具多节,节有时稍肿大;节间多少呈倒圆锥形,干后金黄色。叶革质,长圆形,先端钝并且不等侧2裂,基部具抱茎的鞘。

2、铁皮石斛:茎直立,圆柱形,不分枝,具多节,在中部以上互生3-5枚叶;叶二列,纸质,长圆状披针形,先端钝并且多少钩转,基部下延为抱茎的鞘,边缘和中肋常带淡紫色;叶鞘常具紫斑,老时其上缘与茎松离而张开,并且与节留下1个环状铁青的间隙。

二、分布地区

1、金钗石斛:分布于台湾、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、广西西部至东北部(百色、平南、兴安、金秀、靖西)、四川南部(长宁、峨眉山、乐山)等。

2、铁皮石斛:分布于中国安徽西南部(大别山)、浙江东部(鄞县、天台、仙居)、福建西部(宁化)、广西西北部(天峨)、四川、云南东南部(石屏、文山、麻栗坡、西畴)。

三、生长环境

1、金钗石斛:石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长,以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳。

2、铁皮石斛:生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境,不耐寒。

参考资料来源:百度百科-石斛 (天门冬目兰科植物)

参考资料来源:百度百科-铁皮石斛 (兰科草本植物)

水瑾悦石斛产品如何?儿童能吃吗

1、石斛的分类

2、小孩吃石斛有什么好处

3、小孩吃铁皮石斛的方法

一、石斛的分类

石斛属于兰科植物,全球约有1500多种,中国有近80种。中国石斛属植物中被认定有药用价值的种类已超过50多种。近年来,药用石斛的种植和利用在我国越来越普及。

一般我们经常见到的石斛品种有:铁皮石斛、米斛、金钗石斛、耳环石斛、珍虫石斛、黄草石斛等。

在这里提醒一点:

1、米斛

目前是市场上最贵的石斛,也是石斛中的极品,但产量很少。

米斛原产于大别山区的安徽省霍山,大多生长在云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地,多簇生。植株非常矮小且生长缓慢,长度仅为3-9cm。

2、铁皮石斛

市场上广泛流通的一种石斛,消费者经常会购买的石斛。

唐代开元年间的《道藏》把:“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。

2010年版《中国药典》将铁皮石斛单列而区别于其他石斛。

这是因为,铁皮石斛的确因其全面的滋阴补益作用和广泛的保健功效一直被视为石斛中的珍品,其对降血糖、增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、降血压、抗肝损伤等辅助作用明显。

二、小孩吃石斛有什么好处

小孩吃石斛选择更多的为铁皮石斛这一个石斛品类。我们就以铁皮石斛为例。

1、首先,小孩是可以吃铁皮石斛的。

只是吃的方法、用量、时间以及孩子当时的身体状况等要有讲究,具体的用量可以谨遵医嘱。

2、其次,小孩吃石斛可提升免疫力、增强体质。

对于儿童来说,那些因为外界环境刺激或者生活起居改变引起的儿童疾病,例如孩子反复咳嗽,有的孩子看起来面黄肌瘦、身材比其他同龄孩子瘦小等,铁皮石斛可以帮助孩子从根本上提高孩子的免疫力,增强孩子的体质。

3、小孩吃石斛可开胃消食

石斛具有补肾、益肺、健脾、利肠胃等多重功效。

孩子的生长发育需要食物提供营养,但由于种种原因,许多小孩子食欲差、饭量少,甚至厌食、拒绝进食。石斛养阴、助开胃,对于舌红口干食欲不佳者,石斛对小孩有开胃进食的效果。

4、小孩吃石斛可滋阴。

铁皮石斛最大的功效就是-滋阴。

在民间,鲜铁皮石斛(石斛鲜条)功效主要用于小儿发热、目赤肿痛,虚火牙痛,特别是小伢儿发热,从古到今是民间的特效药。

三、小孩吃铁皮石斛的方法?

1、新鲜服用(推荐榨汁吃)

在没有抗生素退烧的年代,新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用,而且没有抗生素的副作用。

对各种发烧引起的发热,只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服,或直接口嚼,或用开水榨汁煎煮服,即可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。

2、冲水服用(推荐泡水喝)

铁皮枫斗粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。

也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用,可清热滋阴,抗疲劳,小孩子要控制饮用量(通常量为成年人的一半)。

3、入膳服用(推荐做菜换着吃)

铁皮石斛做菜食用也很美味的!可炒、可煮、可炖,做法很多。

铁皮石斛是一种益胃生津的药,能够很好的抑制诱发孩子常见的肠胃病的病菌,铁皮石斛的消化吸收功能能够帮助孩子的脾胃发挥正常的功能。

铁皮石斛具有滋阴的作用,对于孩子的发热、牙痛上火等症状有很好的治疗效果,但不宜多补大补,需把握好量,以少量为准。

金钗石斛如何食用

金钗石斛味道很苦,所以时常用生吃和榨汁的方法都不适合(重口味当我没说),一般是把金钗石斛切成指头厚的斜片,再与鸡鸭鹅猪肉牛肉排骨等一起煲汤食用。在烹饪的过程中金钗石斛胶质能溶解到汤料里,汤更加浓稠,微微苦的味道,药膳味十足。 金钗石斛去除油腥作用不错,汤喝起来也不腻。

1.金钗石斛筒子骨汤:金钗石斛鲜品、铁棍山药、筒子骨,清除杂质、洗净,加水适度煲汤,食前加入切断的香葱和食盐。。适合家人一起食用。

2.金钗石斛花旗参灵芝煲乌鸡:鸡内脏去除,鸡头切掉不用;洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫;姜去皮切成片,将姜片,金钗石斛,花旗参片,灵芝和蜜枣,倒入汤煲中,盖上盖子,调成小火煲至2个小时;加入食盐调味即可。适合经常外出有工作应酬,或平时工作经常熬夜的人食用。

3.金钗石斛老鸽汤:老鸽去皮,洗净,飞水后,加入金钗石斛、花旗参、瘦肉一起放入紫砂盅内隔水炖4小时,加盐即可食用。此汤清而不淡,补而不燥,四季适用,特别适宜秋冬时节进补食用。

4.金钗石斛麦冬瘦肉汤:猪瘦肉洗净,切件;金钗石斛、麦冬、红枣(去核)洗净;放入加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。

5.金钗石斛甲鱼汤:将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。用于大众人群,是四季皆宜的养生汤。

金钗石斛怎么样?

金钗石斛是我国传统的名贵中药,在“神农本草经”中列为上品。现代医学和中医药理研究表明,石斛在提高人体免疫能力、抗衰老、抑制肿瘤、补五脏虚劳等方面有明显的效果。

铁皮石斛和信天金钗石斛有什么区别?

两者相对而言,金钗石斛的石斛碱含量更高,功效更为显著。有检测证明赤水的金钗石斛碱含量更高,当地的信天金钗石斛就是代表之一。

金钗石斛这个东西究竟怎么样???

金钗石斛+西洋参

功效:益胃生津

这两位配合为食疗茶饮

具有明显的滋阴养胃、生津止渴的功效

尤其适合春夏天气闷热

人体湿滞,肠胃不适

望采纳

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