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淮山石斛猪骨汤的功效作用 淮山石斛猪骨汤的功效

本篇文章给大家谈谈淮山石斛猪骨汤的功效,以及淮山石斛猪骨汤的功效作用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

石斛排骨汤功效

主料:排骨600克,铁皮石斛30克,铁棍山药300克

辅料:生姜12克,料酒20毫升,香葱1根,精盐3克

1、新鲜的排骨,剁块。

2、用加了生姜,料酒的水浸泡1小时。中间换水两回。

3、铁棍山药,铁皮石斛,香葱,生姜准备,生姜切片,香葱打结,铁皮石斛切段。

4、炖锅中加入开水,焯水煮开锅的排骨汤水,从水花沸腾的地方夹起排骨,不要粘到血沫。

5、夹起全部的排骨,放入炖锅中。

6、加入生姜,加入铁皮石斛,加入香葱,加入剩下的料洒。

7、装入炖锅中,启动煲汤程序,用时3小时。

8、期间给山药去皮,切段后用淡盐水浸泡备用。

9、2小时后加入铁棍山药。剩最后10分钟的时候,开盖加盐调味。

10、煲汤程序结束,即可享用啦。

石斛可以和山药一起炖吗

淮山跟石斛不冲突,是可以一起煲汤的,淮山中含有大量的淀粉,和胶质丰厚的石斛一起煲汤,汤会很粘稠,味道也很鲜美。淮山和石斛搭配,一起煲排骨、大骨、瘦肉汤,很简单的几步就能做成营养健康、美味可口、适合一家人喝的石斛淮山汤,也可以不放荤料,二者合用做成健康美味的素汤,下面跟小编一起来看下吧。

石斛淮山花旗参汤

原料:石斛、淮山、莲子、花旗参片、红枣、枸杞。盐、蘑菇精。

做法:莲子提前用温水泡三小时,去心,淮山洗净去皮切块,其它材料洗净待用。砂锅加水烧开,放入石斛、花旗参、红枣、莲子、淮山大火烧开,小火煲40分钟,加枸杞再煲5分钟,调入盐、蘑菇精即可出锅。

特色:当今社会,虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要,本汤就很适合喜欢素食的人食用,石斛和洋参都是滋阴降火的药材,过玩年或者应酬后,拿来调理肠胃也很好。

粉葛石斛淮山汤

材料:粉葛400克,石斛20克,鲜淮山400克,生姜2片。

做法:所有的材料清洗干净,粉葛和淮山去皮切块,然后所有的材料逐一放进汤煲,加入矿泉水2000毫升左右,武火煲滚后改文火慢熬2小时,就可以放盐喝靓汤了。

特色:这也是小编喜欢的一碗靓汤,很适合大鱼大肉的节后食用。现在的人大多营养过剩,肉食过量,这时若能饮用一些清补的素食汤饮不失是一种清肠胃、消浊脂、去湿滞的简易养生保健方法。

小麦石斛淮山煲鹧鸪

材料:小麦30克,石斛20克,淮山50克,鹧鸪1-2只(约600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜枣3粒,陈皮、姜适量。

做法:鹧鸪宰净,连同瘦肉、脊骨置沸水中稍滚沸,焯去血水;其他材料洗净。汤煲内加入6~8海碗水,水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30-45分钟即可。

特色:眼看夏天就到了,天气炎热,人体喜凉,五脏属心宜清补。养心益脾的小麦加上石斛和淮山一起煲水禽汤,能缓解不少夏天燥热带来的身体不适。

石斛淮山鲜鱼汤

原料:铁皮石斛超细粉1小包、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。

做法:淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟;洗净鲜鱼肉,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用;烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水,放入铁皮石斛超细粉、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

特色:夏天到了,我们的饮食应该以清淡为主,石斛淮山煲鱼汤,清淡又不失营养,很适合做为晚餐的汤品。

石斛淮山杞子猪骨汤

材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陈皮10g、猪骨500g;

做法:猪骨洗净后开水烫过待用,其他材料用清水洗净后略浸待用;清水煲至滚沸后,将所有材料放入同煲约2个小时,放盐调味即成。

特色:用石斛淮山煲骨头汤是很简单的吃法,猪骨可以换成排骨瘦肉等,经过2小时精心烹制后,基本上不会油腻。

清淡的饮食对我们的肠胃很有裨益的,而石斛和淮山刚好适合拿来煲清淡的汤。石斛具有清热养阴、益气除烦、益胃等功效,淮山生者性凉,熟则化凉为温。入肺、脾、肾经,也是我们比较常见的食材。淮山跟干石斛一起煲汤比较适合烟酒多、口苦口干、 咽痛,熬夜虚火上炎的人。

石斛煲猪骨汤的做法

铁皮石斛和山药全是营养成分较为高的食物,对人体有非常好的调养健康保健的功效,例如铁皮石斛有养阴生津的实际效果,山药有非常好的抗癌防癌的功效,枸杞具备非常好的清目壮肾的综合性功效,把这种食物一起制成铁皮石斛淮山杞子龙骨汤,具备非常好的健康保健作用,可以推动人体的血液循环系统,提升人体的免疫能力。

铁皮石斛淮山杞子龙骨汤作法

食物清单:主要材料生鲜铁皮石斛50g、猪瘦肉300g。辅材山药、50g枸杞10g、调料盐适量、口味淡

铁皮石斛淮山杞子肉汤的做法流程

1鲜石斛 枸杞,山药,猪瘦肉(或者猪骨头,家禽类)调味品:盐

2生鲜铁皮石斛除掉干枝卷叶清洗 拍扁

3铁皮石斛是较为耐煲的中药材,拍扁切硬粒乃至搅烂来熬汤更强

4猪瘦肉清洗切片

5枸杞清洗预留

6将铁皮石斛,山药,猪瘦肉放入石锅,放充足的冷水 大概2500ml上下

7火灾煲开改文火煲1.5钟头

8放入枸杞再次煲

9煲三十分钟 熄火 加盐调料我们口感较为口味淡 熬汤基本不加盐调料

营养成分作用

中药石斛是多种多样兰科植物的茎杆,有优良的养阴生津功效。铁皮石斛的原绿色植物多生长发育在悬崖绝壁的岩层罅隙里,或内寄生在丛林最深处的树杆上,纯天然自然环境下生产量非常少。

铁皮石斛曾与野生灵芝、山参、虫草等并列入“神仙草”。但一定要留意的是,铁皮石斛药效生寒、生湿,有收敛性湿邪之弊,可以阻拦人体内部的病邪向外发泄,还能助湿生痰、伤津,仅有因热症、虚损、年老等造成的肾阴虚、躁热者才可应用,平常有着寒湿、痰涎、肥胖症或偏嗜肥甘厚味的人,及其身患伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖、清稀等患者均不适合服食铁皮石斛。

铁皮石斛是较为耐煲的中药材,拍扁生鲜铁皮石斛会出现黏液出去 那更是铁皮石斛的精华水。用生鲜石斛煲汤最好是敲碎 乃至放水搅烂熬汤更强。”

扇骨煲鲜淮山石斛汤

扇骨、鲜淮山石斛可以一起食用,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾,消炎解毒的功效,特别适合老人妇女儿童食用

煲什么汤可以加石斛?为什么?

煲什么汤可以加石斛?为什么?石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤,再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等,美味好喝又滋补,石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配,营养丰富又好喝。

石斛是一种药用植物,性味甘甜微咸,因为石斛的外皮比较硬,俗称“铁皮石斛”,石斛的吃法也有很多,新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶,干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等,石斛煲汤的做法也有很多,下面就给大家分享两种,营养又好喝的石斛煲汤的做法。

一、石斛猪骨汤

1、食材:石斛、西洋参、枸杞、盐、姜、葱、料酒

2、把猪骨洗干净,用水浸泡半个小时,泡出血水,中间要换水,把姜葱洗干净,姜切片,葱切段,石斛提前泡软洗干净,西洋参洗干净,枸杞洗干净备用。

3、猪骨泡出血水后洗干净,凉水下锅焯水,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开,撇去浮沫,焯好水后冲洗干净。

4、准备一个砂锅,把猪骨,石斛,西洋参放进去,加入适量得水,盖上锅盖,大火烧开转小火,炖煮一个小时,时间到,把枸杞放进去,再继续炖煮10分钟,出锅时放入盐调味即可。

小技巧

1、用干石斛的话,要提前泡软,再煲汤,用新鲜的石斛的话切段,用刀背轻轻拍扁煲汤,这样营养能很好地渗入到汤中,利于吸收。

2、掌握好火候,大火烧开转小火慢炖,盐要最后放,过早的放盐会使猪骨不容易炖烂,影响汤的味道。

二、石斛老鸭汤

1、食材:石斛、鸭肉、姜、葱、山药、薏米、料酒、盐

2、把鸭肉清洗干净,用水浸泡,泡出血水,把姜葱洗干净,姜切片、葱切段,把石斛提前用水泡软备用,薏米洗干净备用

3、鸭肉泡出血水后洗干净切块,凉水下锅焯水,加入料酒、姜片、葱段,大火烧开,撇去浮沫,焯好水后冲洗干净。

4、准备一个砂锅,把鸭肉放进去,再把石斛、薏米、姜片放进去,盖上盖子,大火烧开转小火,炖煮一个小时左右,把山药去皮洗干净,切段备用。

5、时间到后,把山药放进去,继续炖煮半个小时,出锅时放入盐调味即可,美味又营养的石斛老鸭汤就煲好了。

石斛搭配什么煮猪骨汤

石斛是一种能滋补强弱身体的健康食材,而且能滋阴润燥也能增强人体的抗辐射能力,它在生活中特别适合用来煲汤喝,用它与猪骨一起煲汤是最理想的选择,不过用石斛和猪骨一起煲汤时还可以搭配不同的食材,接下来我会做详细介绍,能让大家知道石斛搭配什么煮猪骨汤最好喝。

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石斛搭配什么煮猪骨汤

石斛虫草花猪骨汤

1、石斛和虫草花搭配在一起煲猪骨汤喝,口感特别好,而且营养价值极高,能为人体补充丰富营养,也能滋阴润燥,还能补钙壮骨,再用他们一起煮猪骨汤时需要把它石斛提前洗净用刀拍散,然后再准备10克虫草化,用清水浸泡洗净。

2、把准备好了新鲜猪大骨敲开用清水洗净,然后放在汤锅中滴入几滴白醋,再放入准备好的石斛和虫草花放几个红枣和桂圆肉再放适量葱姜和足量清水加热,煮开后用小火煲煮两小时,煮好以后加食用盐调味就可以。

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石斛淮山猪骨汤

1、石斛煮猪骨汤时搭配适量的淮山药能让煮好以后的猪骨汤口感更好,营养价值更高,在需要的时候可以准备石斛20克,淮山药300克,新鲜猪大骨500克,有好多新鲜猪大骨,要用清水洗净,再用硬物把它敲裂,淮山药洗净以后消掉表皮切成段新鲜石斛洗净以后也要切成段。

2、在锅中放适量冷水,把准备好的猪大骨入锅加热煮开焯二分钟,取出以后把它放在汤锅中,再加入足量清水,随后放入准备好的淮山药和石斛再加入少量的红枣一起煮开,用小火慢慢煮,九十分钟左右锅中的猪骨汤就能做好,出锅前加少量食用盐调味就可以。

上面为大家介绍了一些石斛猪骨汤的做法,能让大家知道石斛与猪骨一起煮汤时搭配什么食物最好,以后大家再做石斛猪骨汤时就可以按上面介绍的方法与食材搭配去做,相信大家都能做出特别好喝的石斛猪骨汤。

淮山石斛猪骨汤的功效的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于淮山石斛猪骨汤的功效作用、淮山石斛猪骨汤的功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

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