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霍山石斛栽培技术 霍山石斛繁育与产品加工

admin2周前 (09-23)石斛产品22

本篇文章给大家谈谈霍山石斛繁育与产品加工,以及霍山石斛栽培技术对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

长生龙霍山米斛怎么繁殖?

1、繁殖方法

霍山石斛的繁殖方法有两种常见的可以使用,即种子组织培养和分株繁殖。其中种子组织培养是从生长健壮的植株上采收的果实,进行组织培养;而分株繁殖则是从生长3年以上的母株进行分株繁殖。

2、种植规格

选择哪种繁殖方法都有相对应的种植规格,这个需要测量定好,如果是组培苗栽种的话,其密度不大于1000株/平方米;分株栽植密度则不大于500株/平方米。

3、肥水管理

给霍山石斛施肥以及灌水也是一项必不可少的工作,并且要妥善细心的管理,其以有机肥为主体基肥,生长期配合喷施页面肥,如遇干旱天气,及时灌水。

九大仙草之首的霍山石斛,四十八万元一公斤,究竟长得啥样?

#实拍五一众生相#北纬31度,一直是蕴藏神秘奇迹的所在。珠穆朗玛峰、埃及的尼罗河都在这条纬线上,这条纬线上还有许多难解的自然及文明之谜——埃及金字塔、巴比伦空中花园、玛雅文明等。同在北纬31度附近的安徽霍山县大山深处蕴藏着一种神奇的植物——霍山石斛(米斛),被称为中国九大仙草之首,在唐朝时,霍山石斛多次作为贡品进入皇宫,被称为无上妙品。五一期间,笔者前往探访。图为霍山石斛花开。

霍山县太平畈乡位于安徽湖北两省交界,是霍山石斛核心产区。早晨8点从县城出发,沿着盘山公路,曲曲折折,绕行两个小时才抵达这里。霍山石斛属于兰科,霍山石斛开花季节,漫山遍野弥漫着石斛花特有的焦糖香,特别诱人。图为太平畈乡药王谷航拍。

虽是初夏,但连日来安徽霍山的气温之高,却创造全国之首,山林如果不是有一丝丝山风,更加酷热难熬。在一片山林里,57岁的村民何斌和几个工人,正蹲在地上给石斛花授粉。他们用一根牙签,小心翼翼地将一株健壮的石斛花粉授到另一株石斛上。图为何斌用牙签给石斛授粉。

最正宗霍山石斛刚刚开花,当地人会通过人工授粉提高产量,若人工授粉成功,果实成熟后,被送往几十公里外的种苗培育厂,通过人工组培,培养出下一批种苗。十几年前,人工组培技术刚刚兴起,近乎绝种的霍山石斛,一颗不足 1.5 厘米的果实,价格是 2000 元。图为一名工人用牙签给石斛授粉。

何斌是一名村医,十几岁起,在镇上医院学徒,试药、采药、认药、做药、开方子……老式的学徒步骤一个不落走下来,花了近十年时间才出师。改革开放后,何斌回到家乡王家店村卫生室成为一名乡村医生。为了响应政府 “一根银针一把草”的号召,村卫生室的草药都是自采自用,何斌便跟着对中药颇有研究的叔父何云峙上山采药,久而久之,方圆百里盛产药材的山头他都曾经去过。 图为在野外采草药的何斌。

“现在纯野生的石斛是国家一级保护植物,已经很难见到,现在看到的霍山石斛都是经过人工培育,野生种植的品种,也就是半野生状态。”说起霍山石斛,何斌的话多了起来。他说从唐代开始,霍山石斛多次作为贡品进入皇宫。《本草纲目拾遗》和《百草镜》二书中,明确记载了霍山石斛 " 出霍山县,形短只寸许,形如累米,嚼之有浆、黏齿 "。图为两个工人在给石斛授粉。

而据《霍山县志》记载:" 霍山石斛被认为无上妙品。1958 年,著名当代京剧大师梅兰芳曾要求购买霍山石斛,1959年著名黄梅戏演员严凤英也曾要求购买以保嗓音,外商也纷纷指明要求购买由霍山石斛制定的“枫斗”,当时国际市场价格每公斤1000美元以上(1985年)”。图为霍山石斛形状很小。

然而由于数百年来只采挖而不培育,致使野生资源稀少,濒临绝迹。上世纪80年代初,何斌和叔叔何云峙带着自己挖到的野生霍山石斛原种,遍寻专家和药农,终于让野生石斛“死而复生”,在改成家种成功,后又将这一技术传给了乡亲。 图为一名女工在采摘石斛花。

但为了保存药性最强的野生石斛原种,何斌一直坚持当年 “原地返种”的做法,“既要保证原种成活,又要防止被人偷走断了后,只能种在人迹罕至的山崖上”。遇到重疾的病人,他也会尽可能地用采摘不易的野生中草药争取一下。 图为何斌在加工草药。

如今转眼40年过去,霍山石斛在当地已经不是“稀缺品”,也为当地村民创造了巨额的财富。而何斌一直从事霍山石斛的培育,在他的影响下,大儿子何子文多年上海的高薪工作,带着妻女,回来和父亲一起打点霍山石斛。小儿子也没能离开医学这个行当,目前在首都医科大学在读博士生,甚至连准儿媳也是武汉大学在读医学博士。图为何斌。

就在何斌在上山和工人忙着给石斛授粉的时候,上下的房子里,几名工人正在忙着给炒制过的石斛绕条,这是石斛加工的其中一个重要环节。极品霍山石斛除了本身的稀缺性外,独特的工艺也是很有讲究。图为工人在加工霍山石斛。

据悉,新鲜的石斛条含有大量的水分和胶质,清洗干净,去除鲜叶,借助大自然的风,肥美的茎条慢慢散失水分,胶质一点点凝聚。再经历炒制、揉搓、绕条加箍、烘焙紧坯、整形、复火等一系列繁杂的工艺后,这种带着焦糖味的石斛干品,被称为“枫斗”。最为优质的枫斗又名“龙头凤尾”,茎基部形如昂起的龙头,茎梢形如翘起的凤尾。市场上看到的石斛就是石斛的干品。图为“龙头凤尾”形状的霍山石斛。

或许正是因为稀缺,让石斛价格一路飙升。早在5年前有一条新闻被刷屏,一个来自四川广安游客在云南大理遭遇“天价”石斛,800克被强行收费12600元的新闻。那只不过是普通的铁皮石斛,如果是正宗的霍山石斛,800克收12600元算是“贱卖”。图为霍山石斛成品。

据悉,石斛有铁皮石斛、铜皮石斛和霍山米斛等多个类别。普通铁皮石斛在云南、浙江、广西、江西和安徽等多个省份都有种植,而霍山石斛(米斛)只有在安徽霍山的几个乡镇才有。就其外形,铁皮石斛采摘后一根长度长得有一两尺长,而霍山石斛生长三四年,也不过一两寸长。图为石斛花炒鸡蛋。

多年前,霍山石斛的价格每克高达800元,是黄金的两倍多。最近几年随着产量增加,价格有所下降,但按照目前霍山石斛行业协会的指导价格依然在480元一克,也就是每公斤48万元,即使最近一段时间黄金价格暴涨,与之相比依然愧叹不如。图为用霍山石斛炖土鸡。

霍山石斛虽然价格昂贵,但或许因为在山村里已经不再是“稀罕物”,在日子逐渐好了起来后,石斛美食也开始进入村民的自己的日常餐桌。在何斌家,用石斛花泡水招待客人,用霍山石斛煲汤,用石斛花煎鸡蛋、蒸鸡蛋、凉拌石斛花……等已经司空见惯。很多村民泡一杯开水,也不忘往里面放几根霍山石斛。图为何斌长子何子文用石斛花泡水招待客人。

霍山米斛种植技术,需要注意哪些细节,请有经验的朋友给个参考,谢谢!

霍山石斛,为兰科石斛属多年生草本植物。茎直立,淡绿色,有节,有纵向浅沟纹。叶革质,长条形或椭圆形。总状花序,花较大,白色有紫晕,开花多但能结果的极少数。果实为蒴果,每果约有种子100万粒。种子小如粉尘,粒重约0.3~0.4 mg;自然条件下的种子发芽率不到5%。霍山石斛生长发育十分缓慢,对环境条件要求十分严格,因此有性繁殖困难,分株是人工繁殖的主要方式。

霍山石斛主要生长在热带、亚热带原始森林,及相类似的温暖湿润的环境;喜温暖,忌寒冷,喜湿润,忌干燥,宜在通风良好、疏松排水、富含腐殖质的基质上生长,自然状态下多附生于大的树干或岩石,所需的生长条件十分苛刻。最适宜生长的环境条件,温度为20~25℃,年积温2070℃以上,光照为2万Lux左右,空气相对湿度为70%以上。霍山石斛的根,发育成熟后的结构十分罕见,无根毛;皮层细胞可完全发育演变为由羽状纤维状物质组成的海绵层,既能吸收和贮备一定的水分,又能通透空气。霍山石斛栽培,除了适宜的光、温、水分条件外,有无适宜于根生长的环境,通常是决定其成败的关键因素。现将其霍山石斛种植技术介绍如下。

一、霍山石斛种植地选择

选择通风良好的针叶林(马尾松)、阔叶林或针阔混交林的疏林地;郁闭度0.4~0.6;海拔400~600 m;坡度不大于20。;坡向可选东向、东南向、南向或全坡,以东南向的坡谷地为最好。林地郁闭度如小于0.4,应进行人工补植阔叶树大苗或搭建遮荫棚。郁闭度较大的林地,可适当疏伐,不建议过多采伐林木。

二、霍山石斛的整地做床

沿等高线方向修筑梯地。梯地宽度根据地势而定。先平整土地,清除杂草、树根。整地后进行镇压。梯地外沿筑20 cm高的石堤。栽植床宽2 m,步道宽30 cm。平整的床基上铺20 cm厚的碎石层,作为霍山石斛栽培基质。

三、霍山石斛的栽培基质

选择吸水性较好的微酸性岩石作栽培基质。组培苗栽植床的基质石颗粒直径为0.5 cm左右。大苗栽植床的

基质石颗粒直径为11.5 cm。基质应冲洗干净待用。

四、霍山石斛的苗木栽植

1、组培苗栽植

3月份栽植。栽植床用0.5%的高锰酸钾溶液喷雾消毒。栽植时,将组培苗植入基质内,株行距3 cm~3 cm左右,1 m2栽800~1 000株。

2、大苗分栽

3月份栽植。栽植时将大苗分株,沿合轴部位分开,3-4根茎为1丛,植入已消毒的栽植床;保持根的舒展(不能挤压),与基质充分接触(不能悬根)。株行距10 cm×10 cm~15 cmxl5 cm。每平方米栽80~100株。

五、霍山石斛的栽后管理

1、环境管理

霍山石斛适宜生长的环境条件中,以光照和温湿度最为重要。林下栽培虽然具备良好环境条件,但仍应加强栽后管理,主要是建遮荫棚,夏季日照强烈时进行遮荫,保持通风良好。湿度管理主要是进行增湿,可在林地的上风口修建增湿水巢(还可用作配制肥料的容器)。霍山石斛生长还需要伴生植物。种植地周围应种植石斛伴生植物,以促进霍山石斛良好生长,提高产量和品质。

2、水肥管理

霍山石斛生长需要适当的水分和养分,而石质栽培基质并没有养分,因此需人工供给。霍山石斛所需肥料,以腐熟的有机肥为主,宜淡不宜浓。施肥应少量勤施,10月份后不再施肥。水分来源主要是自然降雨和空气湿度,一般不需灌溉,遇特殊干旱可进行人工喷雾增湿。

六、霍山石斛的采收

组培苗经练苗后再进行两次分栽,到第七年就可以采收,而大苗移栽的一般第三年就可以采收。霍山石斛进入收获期后,可连年采收,采收期可达数十年。霍山石斛采收在10~l1月份进行。呈绿褐色,且叶子自然落完的茎为成熟茎。成熟茎从根部剪下,1平方米可采收鲜茎50~100g。鲜霍山石斛加工的成品,主要有“龙头凤尾”和“霍枫斗”,素有“千金草”和“软黄金”之称,是石斛中的上品

长生龙霍山米斛的加工工艺?

金山药岭-霍山石斛

挑杂

将霍山石斛采摘下来之后,难免会带有其他的杂草与泥土,将杂质全部挑出,保留干净的霍山石斛,以便后续处理。

剪根

先将需要处理的石斛清洗干净,避免使用泡洗,以防过程中石斛的营养成分溢出流失掉,所以要采用冲洗的方法。再用剪刀沿着根部将其剪下,避免剪得过多或过少的情况,剪得多了会造成石斛的浪费,剪得少了对于加工起来会产生困难,恰到好处为好。

霍山种斛人-刘建刚

去叶

制作石斛枫斗所采用的的是石斛的茎,所以剪掉根部之后还要将石斛的叶片去掉。用双手将石斛的叶片轻轻扯下,避免伤及石斛的茎,经过去叶这一步骤后的石斛整齐划一,无其他残留物,视觉上非常美观。

金山药岭-霍山石斛

分拣

将处理好石斛的茎按照不同长短粗细,不同年份将其进行归类,不同年份的石斛鲜嫩程度不同,所以在炒制的火候、时间等方面都要细密的把握,这样才能打好制作石斛工艺的基础。

炒制

将晾凉后的霍山石斛茎放入温度为110~120℃的锅中用双手进行翻炒,一般20分钟左右直至叶鞘张开,过程中要不断翻炒,避免焦黑,所以对炒制时的手法要求极高,非10年以上的炒制师傅很难做到,等待石斛荆条柔软时即可从锅中取出。

金山药岭-霍山石斛

剥叶鞘

将炒制后的霍山石斛茎放在操作台上揉搓,去除石斛的叶鞘,揉搓过程中要用力均匀,避免石斛破损或折断。之后再用双手将揉搓不下的叶鞘用手摘下,尽量保证石斛的干净清洁。

清洗

再将石斛放在水下冲洗,将残留的叶鞘以及其他杂质冲洗干净,这时的石斛就已经基本成型了。

摊晒

将石斛平摊在干净的布上,放在阴凉干燥通风处静置10天左右,为了去除石斛中的水分。切记不能将石斛暴晒,这样会导致石斛干燥发蔫,也就没有制作的价值了。

金山药岭-霍山石斛

绕条

将炒制的石斛茎放在文火上烘焙,待茎软化之后将其边搓捻边缠绕在直径2~2.5mm的不锈钢丝上压成紧凑的弹簧状,让石斛紧致的缩在一起即可。

加箍

用龙须草将石斛茎的两端固定,固定缠绕过程中避免松散、折断。使用龙须草的原因是由于龙须草的柔软不易断,拥有坚韧这一特性。

金山药岭-霍山石斛

烘焙

将绕条加箍后的茎连同不锈钢丝一起至于烘斗之上烘焙,过程中先用70~80℃的中火,后用30~50℃的文火烘焙,烘焙要尽量保持均匀。

紧胚

在烘焙的过程中,要时刻观察着绕环的松紧程度,适时按绕条的方向旋紧,并同时收紧龙须草,防止石斛枫斗的松散,烘焙和紧胚的操作应当交替进行。

复焙

在烘焙与紧胚的工序完成之后,再将完成品复焙一次,这样产出的石斛枫斗形状更好,外观也更加美观,利于后续的保存。

金山药岭-霍山石斛

放胚

待以上工艺完成之后,由于石斛经过了高温的洗礼,要将石斛防与阴凉干燥通风处降温,这也是定型最重要的一步。

去箍

将之前用于定型的龙须草从石斛的两端去除,将石斛从不锈钢丝上捋下。

金山药岭-霍山石斛

整形

用剪刀修剪过长的根须,保留2~3根,长度约为2~4mm为佳,同时再次检查去留残存的叶鞘。

复火

将整形后的枫斗偷于温度70℃左右的烘斗上面烘焙,至石斛枫斗呈金黄色略显青暗,含水率≤8%时,起烘放好,烘焙过程中要经常翻动,避免烘焦。

金山药岭-霍山石斛

分档

石斛的工艺基本上已经完成,接下来便是按烘焙程度、不同的颜色等将石斛进行分档,一般可将石斛划分为2~3个等级,封装之后即可。

石斛的那些事,你知道多少

1980年以前,我国仅发现了57种石斛属植物,后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库,现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%。在我国的76种石斛属植物中,有近40种作药用。

常见的石斛种类有:

霍山石斛

霍山石斛俗称米斛,是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常事宜。霍山石斛有滋阴益胃、养肝明目作用,也有养颜驻容、保健益寿的功效。因生长速度慢、产量低、周期长,霍山石斛人工种植发展缓慢,市场真品难见。

流苏石斛

流苏石斛,又称马鞭石斛,产广西南部至西北部、贵州南部至西南部、云南东部至西南部。海拔600-1700米,生于密林中树干上或山谷阴湿岩石上。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南。目前主要用于药品原料和中医临床,产地很容易种植,其生长快、产量高。

金钗石斛

金钗石斛,又名:金钗石、变金钗、扁黄草、扁草。为多年生草本。茎丛生,上部稍扁而稍弯曲上升,高10-60厘米,粗达1.3厘米。有滋阴清热,生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥,病后虚热等功效。主要产四川、广西、云南、贵州。四川、贵州人工种植较多,产地种植容易。

球花石斛

球花石斛,以其花的形状得名。茎直立或斜立,圆柱形,粗壮,长12-46厘米,粗7-16毫米,其间收狭为细圆柱形,不分枝,具数节,节间长2-7厘米,黄褐色并且具光泽,有数条纵棱。产云南耿马、澜沧、沧源、景东、思茅、墨江、勐海、勐腊、景洪、盐源、玉溪、金平、屏边、马关、麻栗坡;附生于海拔750-1800米的山地林中树干上。花型漂亮,产地可做盆景销售。

鼓槌石斛

鼓槌石斛鼓槌石斛,为兰科石斛属多年生附生草本植物。生于海拔520-1620米,阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。其喜高温、高湿的半阴环境,栽培种要给与充足的水分,但又不能过于潮湿,否则容易引起腐烂,在干燥的晴天,否则容易引起腐烂,在干燥的晴天,要经常向植株喷水,以增加空气的湿度。鼓槌石斛对温度敏感,最好能在10-145°C的昼夜温差范围内,否则很难枝繁花茂。栽植宜用壁上多孔的花盆,介质与一般附生兰相似。每俩年换盆一次,时间可在花期过后,新芽尚未长出的春季。

水草石斛

水草石斛,又称关节石斛,属于石斛系列普通品种,产地容易种植,生长速度快、产量高,一般当年种植当年采收,现在云南德宏等地被大量种植。

铁皮石斛

铁皮石斛是中药材的名贵品种,已有2000多年的悠久历史,是石斛中最珍贵的一种

铁皮石斛这么贵,影响其市场价格的因素有哪些呢?

小编整理了解到全国铁皮枫斗的价格市场,价位最低的有3元一克,最高的有100多元一克。很多朋友遇见这种情况都不知道如何选择了,是选择贵的枫斗还是选择便宜的。其实市面上铁皮枫斗的价格不一样,主要是其产品的品质等级与进货渠道不同决定。那么决定铁皮枫斗的品质因素有什么呢?

品质-影响铁皮枫斗价格的因素之一

1.含量:多糖含量高的石斛滋补效果更好,铁皮石斛目前以粘液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙的最好。消费者在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

2.规格:铁皮石斛的药用部位是茎,其质量评判是:纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛径越粗价格越高。铁皮枫斗经过铁皮石斛的加工后,个越大越好,当时价格也越高,如今市面上有大量的铁皮枫斗假货,正宗的铁皮枫斗只有少数,如西藏商城-藏善堂能够买到真正的铁皮枫斗。

3.颜色:铁皮石斛经过加工后的干品就是卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛的价格与其外观颜色有关,因表皮呈铁绿色而得名,因此铁皮石斛外1起来越铁绿色,价格自然会更高。

品种-影响铁皮枫斗价格的因素之二

铁皮石斛的种类繁多,,全世界就有1500多种,我国约有76种。铁皮石斛是名贵药材,价格不便宜。能入药用的是铁皮石斛中最名贵,药用价值最高的一个品种,而普通种类的石斛药效相差甚远。比如市面上有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等,铁皮石斛糖含量高,有较强养生滋阴作用;当然这些品种的石斛价格也较高。一些不法商贩用其他石斛冒充铁皮石斛,低价出售,虽然有一定的功效,但是效果和正品铁皮石斛相差甚远。

来源-影响铁皮枫斗价格的因素之三

铁皮枫斗是用正宗铁皮石斛加工而成干品,此物野生主要分布于浙江雁荡山一带,一般生长在悬崖岩壁上或高大树丫上,采集相当困难,且野生产量很少,所以此类铁皮枫斗价格昂贵。目前市场上出售较多的是人工培养的,与天然野生的铁皮石斛相比,功效不可同日而语。当然这款价格就相当便宜。

关于霍山石斛繁育与产品加工和霍山石斛栽培技术的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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