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铁皮石斛的吃法大全,值得收藏! 铁皮石斛这样吃法

admin1周前 (09-20)石斛吃法16

今天给各位分享铁皮石斛这样吃法的知识,其中也会对铁皮石斛的吃法大全,值得收藏!进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

铁皮石斛的正确食用方法 铁皮石斛如何正确食用

1、直接吃:铁皮石斛可以直接生吃,这个方法适合口感好的铁皮石斛,将铁皮石斛洗干净,要是市面上买的,可以洗干净然后削皮,之后直接放到嘴里面嚼着吃,当嚼的只剩下最后的渣滓的时候,就可以咽下去,吃起来清新爽口,味道比较的独特。

2、泡茶:将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的,可以将鲜条切成片,之后加上些开水冲泡,就能饮用多次,最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会,然后再饮用。

3、榨汁:先将铁皮石斛洗干净,剥皮处理好,剪成2-3厘米左右的小段,加入适量的水,然后放在榨汁机中榨汁,为了增加口感,可以加入一点蜂蜜或冰糖,这样口感会更好一些。

请问怎样食用铁皮石斛?

铁皮石斛营养价值很高,下面我们就来看看他的几种吃法。

直接嚼食

鲜的铁皮石斛,味道甘甜,汁液含量高,洗净后放入口中细细咀嚼,味道甘甜而略微有点粘,清新爽口,最后把残渣也一起吃下去,能最大限度吸收铁皮石斛的营养,可以起到滋阴益精的重要作用。

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磨粉吃

风干的铁皮石斛可以直接把它研末成粉末状,然后密封保存,需要服用时,可以取出一些,用温开水调匀后服用。也可以把磨碎以后的铁皮石斛与牛奶和豆浆等食材一起服用。另外在服用铁皮石斛粉时把它与花粉和西洋参等滋补食材搭配在一起,会让它的保健功效得到更好的发挥。

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榨汁喝

鲜铁皮石斛榨汁,对那些不爱吃残渣的人群是比较适用的,而且夏季饮用,更能起到消暑解渴的作用。

具体操作:取一两条新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),放入榨汁机,加入1L水,打开电源,大概五分钟。最后过滤一下就可饮用了。

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煎汤喝

鲜铁皮石斛除了可以直接吃以外,还能用来煎汤喝。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破,放入砂锅中加水用文火先煎煮约半小时,然后放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。

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炖鸡

铁皮石斛平时还能与一些肉类食材一起炖制后再吃,鸡肉就是它的理想搭档,平时可以把洗净以后的铁皮石斛,与做好以后的鸡块一起放在砂锅中,加入需要的调味料和清水,用大火烧开,再用小火炖制三小时,然后取出食用,能滋补身体,也能缓解筋骨酸痛。

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泡酒

用铁皮石斛泡酒也是一种不错的方法。在用铁皮石斛泡酒时,可以搭配适量的西洋参,换好以后,取出的药酒可以直接服用,每天服用量不要超过20克,也可以直接把它外用,能消肿止痛,也能活血。平时它对人类的跌打损伤有很好的治疗作用。

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泡茶

喜欢喝茶的朋友可以用铁皮石斛来泡茶,将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖,可以重复冲泡。它的直接功效是可以清嗓润肺,滋阴益胃。当然它的渣也是能吃的。

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看了这么多方法,你明白铁皮石斛怎么食用了吗。其实每种食用方法功效差不多,主要是要吃法不同,功效有所偏重。

铁皮石斛有哪些吃法?

铁皮石斛的吃法有很多,第一铁皮石斛可以拿来榨汁,洗干净后榨汁,可以护肝利胆 促进消化。

第二可以做铁皮石斛洋参鸡汤,铁皮石斛和西洋参各5克,半只或1只鸡,放一起炖一个小时,这个汤可以养阴生津。

第三可以拿来泡酒,石斛洗净切碎或拍烂跟高浓度的就一起泡,一般3-4个月后就可以饮用了,对风湿很有效果的。

铁皮石斛怎么吃?

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。

3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。

扩展资料

现代药理研究表明,石斛以清胃热、生津除烦为主要药性特点,可养阴生津,清火退热;可益气养阴,清热健脾;可益气生津,利咽开音,去翳明目;还可滋阴补肾,敛气安神,对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。

事实上,清热利阴虚只是对于石斛使用的简要描述,专家指出,不同品种的石斛功效也有不同。

比如生长于高原地带的野生石斛如金钗石斛、铁皮石斛由于地处寒凉,味苦,因此其药性在石斛之中是比较寒凉的,适宜清虚热用,鲜品较干品清热力更强。

又如金钗石斛所含的生物碱较其他品种的更多、更复杂;铁皮石斛所含的多糖类成分较多。这两种特性,可能是它们石斛具有抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多种功效的药理基础。

参考资料来源:人民网——铁皮石斛怎么吃才健康?专家教你3种石斛吃法

人民网——石斛虽好 别乱服更别过量

新鲜铁皮石斛怎么吃食用方法

铁皮石斛鲜吃是现在很流行的一种吃法,铁皮石斛有滋阴清热、养胃生津的功效,那么到底新鲜铁皮石斛怎么吃呢?以下是我收集整理的新鲜铁皮石斛的食用方法,希望对你有帮助。

新鲜铁皮石斛的食用方法

1、口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净,直接接放入口中嚼着吃。一般成年人每天15~20克,洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,清新爽口,风味独特,方便简单。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华,无营养成分流失。通过现代的科学仪器和大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、榨汁

鲜吃铁皮石斛,最易让食客们接受的就是鲜榨,现榨现喝吸收效果佳。把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条,加水,用榨汁机榨汁即食,还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等,口味更佳。

取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右,洗净,剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用,适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是,胃寒者、女性经期不能饮用。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用,饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用,可重复冲泡,最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳

药补不如食补,可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,不仅色美味香,开胃助消,还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中,比如铁皮石斛瘦肉粥,需要新鲜铁皮石斛12克,瘦肉150克,把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒,最后放点盐。具有调理肠胃,补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

5、泡酒

铁皮石斛在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,能够舒筋通络,保持血管通畅。

取铁皮石斛鲜品,洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津,适合爱喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎,熬膏为宜”,将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂,效果更好。铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方,就能协同作用,滋阴而不抑阳,并强化养生作用。

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

7、磨粉

铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用1克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用。同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。

在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。

铁皮石斛虽然功能和应用广泛,但还是有禁忌人群。中医理论上,铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪,湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。

铁皮石斛的副作用

铁皮石斛,因其功效奇特,市场稀缺,素有“千金草”、“软一黄金”之称。所以说铁皮石斛的副作用不明显,毒性很低,临床认为“甘平无毒”。

但是服用石斛食用量不能过多,中毒剂量的石斛可引起惊厥,阿密妥钠可解其毒,临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。

宜忌:本品能敛邪,使邪不外达,所以温热病不宜早用本品;其又能助湿,如湿温尚未化燥者忌服。

铁皮石斛最适合哪些人群

1、中老年人

石斛能提高机体的SOD水平,清除氧自由基的作用,从而具有抗氧化的作用,能使机体延缓衰老,故中老年人宜于服用。

2、阴虚体质的人

阴虚病症多见于大病、重病或久病之后,人体津液亏耗,出现低热不退,手足心热,午后潮热,形体消瘦,盗汗,口干咽燥,小便短赤、舌质红、脉细数无力等症状。服用铁皮石斛,会效果很好。

3、各种燥热症的人

铁皮石斛味甘,微苦,性微寒,作用既可养阴,又能清热,可用于各种原因造成的燥热症,如肺热肺燥、胃热胃燥等,呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症,均可使用。

4、各种眼病患者

石斛有较好明目作用,对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。石斛能养阴润燥,养肝明目,常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用,达到疾病防治作用。

5、肿瘤患者

铁皮石斛的食用方法

石斛的吃法有几种。

如果是新鲜石斛

可以生吃,比如直接嚼着吃,也可以加水或配合其它水果榨汁吃;

也可以熟吃,比如煮水,炖汤,像石斛老鸭汤,就是比较滋阴的一道汤典。不过,煮过的石斛最好还是嚼巴嚼巴吃掉,因为石斛最起效用的是里面那种嚼着黏牙的胶质,短时间的炖煮并不容易充分发掘石斛效用,尤其是铁皮石斛,是比较耐煎熬的。

如果是干石斛可以炖煮煲汤,同上,

还可以打成粉,可以只用水兑服,也可以放入炖好的汤水中或与汤水一起炖煮服用,单吃或配合其它食物一起也可以。

注意:石斛与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

另外,石斛主要适合阴虚体质服用,用以滋阴生津养虚,不是所有人都适合石斛的。

补充:当然,不是说干石斛就不能嚼着吃了,可以,只不过需要很好的牙口。另外,既然石斛是滋阴生津的,注意尽量不要和 与其效用相反的食物或药物 一起服用,虽然不会相克,却会降低石斛的效用。就像一个上火的人吃了降火的药又吃了升火的食物一样,一来一去,效用就被抵消了,是一个道理。

如果我的回答对您有所帮助,记得点亮采纳哦,谢谢啦!

关于铁皮石斛这样吃法和铁皮石斛的吃法大全,值得收藏!的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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