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石斛花胶乌鸡汤 花胶石斛炖乌鸡功效

admin5天前石斛花10

本篇文章给大家谈谈花胶石斛炖乌鸡功效,以及石斛花胶乌鸡汤对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

乌鸡能同石斛花胶一起炖吗

可以的。具体做法如下:

材料:花胶,乌鸡,石斛,枸杞,当归。

【功效】:滋补养颜 延续衰老

1、花胶提前用冷水侵泡,切块待用。

2、鸡半只下锅飞水,水滚后5分钟捞出

3、将花胶,乌鸡,石斛一起炖,炖1小时

4、加入当归10克,枸杞15粒,姜5片

5、中火煮开后转小火,煲炖1小时

注意:花胶要选老一点的花胶,老胶的功效比新胶好,而且没有什么腥味。并不是非得吃我们的老胶,而是客观事实,老一点的花胶,做法也简单,不用怎么泡都可以,不用去腥。

花胶煲鸡汤放什么配料

花 胶煲鸡是一道非常滋补的汤品,十分受欢迎,但是有的人在煲汤的时候喜欢放一些药材,那么花胶煲鸡放什么药材比较好呢?

花胶 鸡汤

1 花胶煲鸡放什么药材

花胶也叫做鱼胶,是一种常见的滋补食品,它经常用来煲鸡食用,为了增强其口感和营养还可以加入一些药材一同炖煮,常见的有如下几种:

1、石斛。石斛性微寒,是一种常见的保健药材,与花胶一起煲鸡可以起到健脾养胃、提高免疫等作用。

2、当归。当归是炖汤的常用药材之一,与花胶一同煲鸡可以有助于补血益气、美容养颜。

3、黄芪。黄芪味甘性温,花胶与其一起炖汤可以起到补中益气,健脾益胃等功效,对于气虚者有一定的好处。

4、红枣。红枣不仅可以食用,也可以入药,与花胶一起煲鸡可以补血健脾、美容养颜,是很合适的搭配。

2 花胶煲鸡可以经常喝吗

可以。

花胶煲鸡中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分,还具有补肾益精,补血滋阴等多种功效,营养价值很高,经常喝花胶煲鸡汤对人体健康有一定的好处。

不过要注意,每次喝1-2碗即可,不宜多喝,因为花胶中含有蛋白质等多种营养物质,食用过多不易消化,容易引起消化不良。

3 花胶煲鸡汤的禁忌人群

感冒发热者

感冒发热者饮食当以清淡易消化为主,而花胶煲鸡汤营养丰富,过于滋补,感冒发热者饮用后肠胃无法吸收,容易引起肠胃不适,而且还可能会导致体内邪气难以外出,延长感冒病程。

痰湿重者

如:头身困重、舌苔黄腻、口中干苦等,花胶煲鸡汤比较滋补,这类人群进食后反而会更有碍脾胃的正常运化,导致不适症状加重。

4 花胶煲鸡汤的做法

材料:乌鸡、花胶、枸杞、红枣、生姜、食盐、黄酒。

做法:

1、花胶温水泡发洗净备用。

2、乌鸡处理干净,切块备用。

3、将乌鸡、花胶、生姜、黄酒放入炖锅中。

4、加入适量清水,开大火煮沸,然后转小火炖2小时左右。

5、放入红枣和枸杞继续炖煮20分钟。

6、最后加入适量食盐调味即可。

石斛花旗参花胶竹丝鸡汤功效

花旗参清热降火、补气;竹丝鸡滋阴养颜,富含蛋白质;石斛滋阴清热、益胃生津。这道汤适合经常熬夜,工作繁忙,烟酒过多的人士,而且能提高免疫力,健脾开胃,一年四季都可以喝。

用料

竹丝鸡(乌鸡)半只

土猪瘦肉250克

花旗参15克

铁皮石斛7克

红枣2颗

宁夏枸杞12克

姜3片

做法

竹丝鸡去皮斩件,猪肉切小块。将肉类洗净放入冷水中飞水(水开后2分钟),待血水流干净捞出待用。

所有材料洗净,石斛剪碎提前浸泡一会儿,再清洗。

将飞干净水的肉类放入清水锅中,放入姜片。

大火煲开,放入铁皮石斛,转小火。我用的是铸铁锅,导热性和保温性很好,蒸发的水分会滴落回锅中,煲汤营养不会流失,所以调小火煲即可,如果用陶瓷或紫砂锅煲,汤水味道会更好。

煲50分钟左右,汤色浓郁很多了,肉香味出来,这时加入花旗参粒,然后再煲30分钟,让花旗参的味道充分释出,如果放的是花旗参片,那么煲10分钟就够了。临煲好前10分钟放入去核的红枣,熄火后放入枸杞焖5分钟。

关于花胶石斛炖乌鸡功效和石斛花胶乌鸡汤的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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