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石斛煲汤有什么功效 石斛煲汤

admin2周前 (09-22)石斛新闻19

本篇文章给大家谈谈石斛煲汤,以及石斛煲汤有什么功效对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

石斛煲汤的9种做法

石斛煲汤的9种做法

石斛煲汤的做法1、石斛老鸽汤

食用功效:清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热,调理身体机能,增强身体免疫力的功效。四季适用,特别适宜秋冬时节进补。

材料:优质铁皮石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。

做法:将铁皮石斛洗净,用水浸泡10分钟;鸭腿过沸水后切块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水,炖20分钟;将炖好的鸭汤与泡好的铁皮石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。

石斛煲汤的做法2、铁皮石斛养生汤

食用功效:美容养颜、调节内分泌、养护卵巢。

取新鲜铁皮石斛10克、黄精15克、香菇2个、铁棍山药15克、筒子骨及食盐适量,香葱1根;用料清除杂质、洗净,加水适度煲汤,食前加入切断的香葱和食盐。此汤能调节内分泌、填精增液,对女性润卵养泡、促进卵泡生长等有很好的`作用。

石斛煲汤的做法3、石斛淮山党参煲水蛇

食用功效:滋阴养胃清热

石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。各药材稍浸泡,洗净;水蛇宰洗净,置沸水中稍滚片刻,再洗净,晾干水,起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。

石斛煲汤的做法4、石斛麦冬炖羊胎盘

食用功效:滋补

石斛有益胃生津,滋阴清热的功效,尤其适合烟酒过多的人,不过被人追捧却是近10年的事。安徽省霍山县的霍山石斛胶质饱满,无论功效还是作用都是铁皮石斛中的上乘之品。但由于其产量稀少、不易种植,市面上只有类似于福临门等少数老品牌才能买到正宗的霍山石斛。

石斛20克、麦冬15克(中药店有售)、羊胎盘1个、生姜3片。药材洗净,稍浸泡;羊胎盘洗净,并置姜和陈皮的沸水中滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起与生姜下炖盅,加入冷开水1000毫升(4碗量),加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。作滋补调理宜每周两次。

石斛煲汤的做法5、西洋参石斛炖鹧鸪

食用功效:养阴补虚健胃

西洋参、石斛各10克(中药店有售),鹧鸪1只,猪[月展]肉200克,生姜3片。

鹧鸪可请售者宰净,“飞水”备用;各物分别洗净,一起与生姜放进炖盅内,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。

石斛煲汤的做法6、石斛云苓红参炖猪瘦肉

食用功效:养胃滋肾生津安神

石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐。推荐阅读:石斛一些常用食疗方。

石斛煲汤的做法7、太子参石斛瘦肉汤

食用功效:补脾益胃

太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。

太子参、石斛、红枣洗净,稍浸泡,红枣去核;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。

石斛煲汤的做法8、石斛麦冬煲猪心

食用功效:定神定志、清热养心

石斛25克、麦冬30克,生地25克,莲子20克,猪心1个、猪瘦肉250克,生姜3片。

各药材稍浸泡、洗净;猪心剖开洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。

石斛煲汤的做法9、石斛花胶炖瘦肉

食用功效:滋补养阴养胃益气

石斛15克(中药店有售)、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

石斛洗净;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔水炖2小时,调入适量食盐便可。

石斛汤煲汤大全 石斛汤煲汤推荐

1、石斛老鸭汤

材料:老鸭、猪肚、食用油、料酒、胡椒粉、精盐、味精、香葱、生姜。

做法:首先将老鸭宰杀后切块煮熟,猪肚洗净切片煮熟;香葱洗净切段,生姜洗净拍松。锅中倒入油,爆香香葱段、生姜,倒入煮鸭块的汤汁,再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟。最后加入胡椒粉、精盐、味精、调味即可。

2、铁皮石斛麦冬瘦肉汤

材料:铁皮石斛,瘦肉,麦冬,枣几颗。

做法:枣去核,瘦肉洗净,剁成块。放到水中浸泡20分钟后,把石斛、瘦肉、麦冬和枣一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。

3、铁皮石斛花旗参清火汤

材料:石斛,花旗参,蜜枣,适量的瘦肉和去皮鸡肉。

做法:瘦肉洗净,剁成块。鸡肉去皮,剁块。石斛、花旗参、蜜枣、瘦肉和鸡肉一起加入砂锅中,加入开水5碗,大火炖开转文火慢炖两个小时就可以食用了。

石斛怎么煲汤

铁皮石斛是一种营养价值很高的食物,生在在海拔高达一千六百米的山地半阴湿的岩石上,适当的食用对人的健康是很有益的,不单单可以泡水喝还可以炖成铁皮石斛洋参煲草龟,苦瓜黄豆石斛排骨汤,田七石斛炖乌鸡,石斛炖肉等四款汤饮来食用。

铁皮石斛对人体来说是有很多有益的功效,像增强免疫功能,抗疲劳,促进消化,治疗胃病,还能护肝利胆,抗风湿,降血脂血糖,抗肿瘤,女性经常吃的话可以滋阴养颜,延缓衰老,是不可多得的美容佳品,那么铁皮石斛有哪四种美味的炖法呢?第一种炖汤是铁皮石斛洋参煲草龟,是要准备铁皮石斛,西洋参,草龟,脊骨,猪肉,鸡爪,老姜,红枣,枸杞,还有调味料,是先要将脊骨,猪肉斩好,草龟杀好洗干净,再用瓦煲烧水滚后,放入脊骨,猪肉,草龟滚去表面的血渍,倒出洗净,再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。

第二种是苦瓜黄豆石斛排骨汤,是要准备铁皮枫斗、新鲜苦瓜、洗净泡好的黄豆,猪排骨、带皮生姜片、盐等,是先要把所有食材洗净,苦瓜去核切块,把排骨放入锅内加适量的冷水,煮开后洗净,沥水后放进瓦煲里再加铁皮枫斗生姜,水煮沸撇去浮沫,再煲半个小时,加入苦瓜跟黄豆,继续煮一个小时,食用。

第三种是田七石斛炖乌鸡,是要准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等,先是将所有食材洗净,再用锅烧水滚后,放入乌鸡,瘦肉滚去表面的血渍,倒出用水洗净,再一起所有的食材,放入炖盅内,加清水跟调味料,炖熟后食用。

第四种是石斛炖肉汁,是要准备猪瘦肉,姜,麦冬,铁皮石斛等,先是要用温水将石斛泡软,用剪刀剪成小段,再将猪瘦肉洗净剁碎,清水煮沸倒入炖盅,放入肉碎,浸泡三十分钟,再放入石斛、麦冬和姜片,炖一个半小时,放入盐调味饮用。

铁皮石斛有这四种美味的炖法,因此人们可以在平时的饮食上均衡的摄入些,不过最好一两个星期吃一次,不可吃得过于频繁,以免出现不好的后果,另外人们也要吃别的食物,这样才能满足身体对营养的所需。

石斛煲汤的做法有哪些?

石斛煲汤的做法有哪些?石斛煲汤的做法有很多,石斛可以跟鸭肉,瘦肉,排骨,鸡肉等一起煲汤,都非常的滋补,主要还得看自己喜欢吃什么,就和什么一起来煲汤,根据自己的口味来放调料。

石斛是一种药用植物,性味甘淡微咸,益胃生津,滋阴清热等,石斛的品种也有很多,用石斛煲汤,最好选用铁皮石斛,口感较好,石斛煲汤的做法也很多,下面就给大家分享两种石斛煲汤的做法。

石斛和老鸭煲汤,石斛益胃生津,鸭肉能滋补五脏之阴,清虚劳之热,两者在一起煲汤,既能补充过度消耗的营养,又能除去暑湿的不良影响,清而不淡,补而不燥,特别适合湿热的人食用。

一、石斛煲老鸭的做法

1、食材:石斛8克、鸭子半只,姜、葱、山药

调料:料酒、盐、味精

2、把葱姜洗干净,葱切段,姜切片,备用,鸭子清洗干净,切成块,石斛用水浸泡一下。

3、把鸭肉凉水下锅焯水,放入姜片,葱段,大火烧开,煮出血沫,焯好水后,把鸭肉捞出来,用清水冲洗干净。

4、准备一个砂锅,把鸭肉放进去,加入适量的水,放入石斛、姜片、料酒,盖上盖子,大火煮开转小火,炖煮一个小时左右。

5、把山药洗干净,去皮切段,时间到后,倒入山药,继续炖煮半个小时左右,出锅的时候加入盐,味精调味,养生又美味的石斛煲老鸭汤就做好了。

小技巧

1、鸭肉凉水下锅焯水,可以很好地去除鸭子的腥味,煲出来的汤更好喝。

2、盐要最后放,出锅的时候加盐调味即可。

石斛白芍瘦肉煲汤有很好的养阴补血作用,白芍能养血敛阴,适合胃病阴血不足者,面色苍白,眩晕,口渴等人食用。

二、石斛白芍瘦肉做法

1、食材:石斛、白芍、瘦肉、大枣、盐

2、把瘦肉洗干净,切块,白芍、石斛、红枣洗干净备用。

3、准备一个砂锅,把瘦肉、石斛、白芍、大枣,都放进去,加入适量的清水,大火烧开后,转小火炖煮一个小时。

4、一个小时到后,加盐调味即可。

1、最好用砂锅煲汤,砂锅煲出来的汤才好喝。

2、掌握好火候,大火烧开,转小火慢炖。

石斛煲汤的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于石斛煲汤有什么功效、石斛煲汤的信息别忘了在本站进行查找喔。

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