当前位置:搜石斛 > 石斛新闻 > 新鲜石斛的食用方法和作用 新鲜石斛食用方法

新鲜石斛的食用方法和作用 新鲜石斛食用方法

admin1周前 (09-24)石斛新闻16

今天给各位分享新鲜石斛食用方法的知识,其中也会对新鲜石斛的食用方法和作用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

新鲜铁皮石斛怎么吃食用方法

铁皮石斛鲜吃是现在很流行的一种吃法,铁皮石斛有滋阴清热、养胃生津的功效,那么到底新鲜铁皮石斛怎么吃呢?以下是我收集整理的新鲜铁皮石斛的食用方法,希望对你有帮助。

新鲜铁皮石斛的食用方法

1、口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净,直接接放入口中嚼着吃。一般成年人每天15~20克,洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,清新爽口,风味独特,方便简单。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华,无营养成分流失。通过现代的科学仪器和大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、榨汁

鲜吃铁皮石斛,最易让食客们接受的就是鲜榨,现榨现喝吸收效果佳。把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条,加水,用榨汁机榨汁即食,还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等,口味更佳。

取适量铁皮石斛鲜条约30克或7—10根鲜条左右,洗净,剪小段加800毫升水量放榨汁机3—5分钟取出过滤即可饮用,适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是,胃寒者、女性经期不能饮用。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用,饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用,可重复冲泡,最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳

药补不如食补,可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,不仅色美味香,开胃助消,还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中,比如铁皮石斛瘦肉粥,需要新鲜铁皮石斛12克,瘦肉150克,把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒,最后放点盐。具有调理肠胃,补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

5、泡酒

铁皮石斛在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,能够舒筋通络,保持血管通畅。

取铁皮石斛鲜品,洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津,适合爱喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎,熬膏为宜”,将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂,效果更好。铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方,就能协同作用,滋阴而不抑阳,并强化养生作用。

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

7、磨粉

铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用1克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用。同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。

在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。

铁皮石斛虽然功能和应用广泛,但还是有禁忌人群。中医理论上,铁皮石斛属清润,虚而无火,或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;铁皮石斛能敛邪气,温热病不宜早用,如感冒初期;铁皮石斛还能助湿邪,湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴,胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。

铁皮石斛的副作用

铁皮石斛,因其功效奇特,市场稀缺,素有“千金草”、“软一黄金”之称。所以说铁皮石斛的副作用不明显,毒性很低,临床认为“甘平无毒”。

但是服用石斛食用量不能过多,中毒剂量的石斛可引起惊厥,阿密妥钠可解其毒,临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。

宜忌:本品能敛邪,使邪不外达,所以温热病不宜早用本品;其又能助湿,如湿温尚未化燥者忌服。

铁皮石斛最适合哪些人群

1、中老年人

石斛能提高机体的SOD水平,清除氧自由基的作用,从而具有抗氧化的作用,能使机体延缓衰老,故中老年人宜于服用。

2、阴虚体质的人

阴虚病症多见于大病、重病或久病之后,人体津液亏耗,出现低热不退,手足心热,午后潮热,形体消瘦,盗汗,口干咽燥,小便短赤、舌质红、脉细数无力等症状。服用铁皮石斛,会效果很好。

3、各种燥热症的人

铁皮石斛味甘,微苦,性微寒,作用既可养阴,又能清热,可用于各种原因造成的燥热症,如肺热肺燥、胃热胃燥等,呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热症,均可使用。

4、各种眼病患者

石斛有较好明目作用,对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。石斛能养阴润燥,养肝明目,常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用,达到疾病防治作用。

5、肿瘤患者

石斛的食用方法

它除了可以入药之外,还有多种食用方法,如泡茶,煲汤,煮粥,泡酒等,根据自己的喜好及需求选择即可。

1、鲜吃。取新鲜铁皮石斛若干,洗净,入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。功效:强阴益精,开胃健脾。

2、煎汤。洗净切碎或拍破,加水入锅,用文火先煎煮30分钟,后放入1~2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。功能:补虚,养阴清热。

3、泡茶。洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。功效:开胃健脾,降火理气,对慢性咽喉炎疗效显著。

4、泡酒。洗净,切碎,拍破,单味或与其它药材一起倒入40度以上酒中,三个月后即可食用。功效:补肾养阴,生津祛风。

5、入膳。洗净,切碎或拍破,和鸡鸭等材料一起文火炖2~3小时,连渣食用。功效:养阴生津。

新鲜的铁皮石斛怎么吃法

新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下:

1.口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净,直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,清新爽口,风味独特,方便简单。

2.榨汁

将铁皮石斛鲜品洗净,并剥去老皮,剪成2-3cm的小段,放入榨汁机内,加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,口感极佳。

也可倒入电磁炉或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出与煮糊,煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。

注意:启动榨汁机时间设置为3-5分钟,这样可以充分的将营养成分榨出,渣可煮茶水饮用或吞服,也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶

铁皮石斛鲜品入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用,饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用,可重复冲泡,最后将铁皮石斛嚼服。

4. 入膳

药补不如食补,可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,不仅色美味香,开胃助消,还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5、泡酒

取铁皮石斛鲜品,洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津,适合爱喝酒胃又不好的人。

6.熬膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。 

7.入药

石斛入药,由来已久,也正是凭着这个,石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。 

扩展资料

1、石斛“养阴”适于阴虚体质

由于铁皮石斛野生资源的匮乏,市场上流通的铁皮石斛大多是人工培植品种。目前在浙江、云南、安徽等省均有大规模的人工培植基地。所以,如果有人宣称卖的是野生铁皮石斛,你最好想想再下结论。

铁皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神农本草经》《本草纲目》等古籍中,石斛一直是中药材里面的良品,铁皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此,2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛”,2015版药典仍然沿用这一设定。

那么,铁皮石斛的功效究竟是什么?据《中国药典》记载,铁皮石斛“益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸痨热,目暗不明,筋骨萎软”。

这么多功能归根结底就是两个字:养阴。无论是热病,还是口渴、眼花,只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。

2、脾胃虚寒不适合长期服用

现代研究发现,铁皮石斛除了药用外,还能够调节机体免疫功能,改善疲劳,降血压、降血糖。于是,铁皮石斛成为了保健品,令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。

铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效,对于一切阴虚热病(咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等)都有效果,用鲜品也是为了增强养阴之功。

然而,现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能,会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。

需要强调的是,任何人出于保健目的服用铁皮石斛,都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态;为治病想长期服用铁皮石斛,也应先咨询中医师和中药师。

石斛在《神农本草经》中无毒性记载,长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看,脾胃虚寒的患者不适合长期服用。

3、服用前先去农药残留

但是,如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用,就必须按照保健食品的要求,来看看它的安全性。

有学者研究认为,大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准。近年来,也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标,但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内。总体来看,铁皮石斛的重金属含量控制较好。

但还有一个问题是农药残留。由于许多铁皮石斛为人工培植,施肥和预防病虫害需要使用农药。目前还没有关于铁皮石斛农药残留量的系统研究资料,但有研究显示,已知铁皮石斛能被检测出来的残留农药大约为十余种,包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。

基于这种认识,我们建议在服用铁皮石斛前用清水洗净,并使用盐水或小苏打水浸泡清洗等方法,最大限度地去除农药残留。

参考资料:人民网-铁皮石斛鲜品怎么吃 如何储存与用量

新鲜铁皮石斛食用方法

新鲜的铁皮石斛,你是可以煲汤吃,或者是把它熬成水喝掉。也可以把它榨成汁。新鲜的铁皮石斛也就是这几种的吃法。

铁皮石斛是兰科草本植物。茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节,节间长1-3-1.7厘米,常在中部以上互生3-5枚叶;叶二列,纸质,长圆状披针形,长3-4(-7)厘米,宽9-11(-15)毫米,先端钝并且多少钩转,基部下延为抱茎的鞘,边缘和中肋常带淡紫色;叶鞘常具紫斑,老时其上缘与茎松离而张开,并且与节留下1个环状铁青的间隙。

总状花序常从落了叶的老茎上部发出,具2-3朵花;花序柄长5-10毫米,基部具2-3枚短鞘;花序轴回折状弯曲,长2-4厘米;花苞片干膜质,浅白色,卵形,长5-7毫米,先端稍钝;花梗和子房长2-2.5厘米;萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,长约1.8厘米,宽4-5毫米,先端锐尖,具5条脉;侧萼片基部较宽阔,宽约1厘米;萼囊圆锥形,长约5毫米,末端圆形;唇瓣白色,基部具1个绿色或黄色的胼胝体,卵状披针形,比萼片稍短,中部反折,先端急尖,不裂或不明显3裂,中部以下两侧具紫红色条纹,边缘多少波状;唇盘密布细乳突状的毛,并且在中部以上具1个紫红色斑块;蕊柱黄绿色,长约3毫米,先端两侧各具1个紫点;蕊柱足黄绿色带紫红色条纹,疏生毛;药帽白色,长卵状三角形,长约2.3毫米,顶端近锐尖并且2裂。

新鲜石斛的食用方法有哪些呀?

将0.5g-1g石斛沸水冲泡[最好能煮一下]

2.放入几粒枸杞或石斛花

3.可反复冲泡10次饮用

4.冲泡10次后的石斛依然很有营养,最后可再口服咀嚼。

石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。

炖食猪肉、鸡肉时,可加入10-20克石斛,经常食用,可改善贫血症状。

煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成。也可将石斛用布包好,与粳米、猪瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用。

关于新鲜石斛食用方法和新鲜石斛的食用方法和作用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

微信(浏览器)扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由搜石斛(www.soushihu.com)发布,如需转载请注明出处。

本文链接:https://www.soushihu.com/shihuxinwen/75970.html

分享给朋友:

“新鲜石斛的食用方法和作用 新鲜石斛食用方法” 的相关文章

云南省食药监管局与龙陵县座谈石斛产业发展(龙陵县石斛协会)

云南省食药监管局与龙陵县座谈石斛产业发展(龙陵县石斛协会)

  近日,云南省食品药品监管局再次与龙陵县座谈石斛产业发展工作。云南省食品药品监管局党组成员、副局长邢亚伟受局长陈洪委托主持了会议,龙陵县县长杨邵燕、副县长及有关职能部门主要负责人和石斛企业代表,保山市食品药品监管局和省局有关处室负责人等有关人员参加座谈会。   会上,杨邵燕介绍了2015年1...

2014年10月21日石斛价格行情(市场报价)(石斛今年价钱)

2014年10月21日石斛价格行情(市场报价)(石斛今年价钱)

  2014年10月21日石斛价格行情(市场报价) 品名 规格 产地 价格(元/公斤) 报价公司 联系电话 联系人 铜皮石斛 枫斗统 广西 1420~...

四川合江金钗石斛地方标准经评审通过(合江县金钗石斛)

四川合江金钗石斛地方标准经评审通过(合江县金钗石斛)

  近日,四川省合江县金钗石斛地方标准评审会在合江县质监局召开,四川医科大学教授、市食品药品检验所专家、专合社代表组成专家组对《合江金钗石斛种植加工技术规范》进行了现场评议和修改完善,并最终通过该标准。县农业、林业、科协、食药监、质监局有关人员参加会议。   《合江金钗石斛种植加工技术规范》是...

森山铁皮枫斗成为杭州2022年亚运会官方铁皮石斛供应商(浙江森山铁皮枫斗)

森山铁皮枫斗成为杭州2022年亚运会官方铁皮石斛供应商(浙江森山铁皮枫斗)

8月24日,杭州2022年亚运会官方铁皮石斛供应商发布会在森山健康小镇隆重举行。浙江森宇药业有限公司(以下简称“森宇”)正式宣布成为杭州2022年亚运会官方铁皮石斛供应商。作为铁皮石斛行业龙头企业,森宇在加入杭州亚运会大家庭后,将进一步为杭州亚运会筹办保驾护航,支持杭州亚运会宣传推广工作,助力杭州...

台湾专家助力江苏兴化市石斛产业大发展(兴化铁皮石斛基地)

台湾专家助力江苏兴化市石斛产业大发展(兴化铁皮石斛基地)

  近年来,江苏兴化市戴南镇董北村投资1.6亿元,流转土地2000亩,建设泰州市现代农业科技示范园。出于机缘巧合,园区负责人结识到台湾石斛种植、科研领域专家、嘉义大学农学教授李振荣先生。为促进园区特色化发展,园区“招才引智”,邀请李振荣教授加盟园区,全力打造兴化石斛育苗、栽培、加工产业链。  ...

岳西冶溪镇特色产业凡间黄金铁皮石斛

岳西冶溪镇特色产业凡间黄金铁皮石斛

  车辆行经冶溪长河上石嘴桥右拐,就会看到一个叫陀螺畈的开阔地,极目远望,在1300亩的药用百合簇拥下,几十顶黑�q�q的大棚特别的醒目,当地人戏称这些大棚是冶溪的“小金库”,它就是冶溪镇大别山石斛种植园。   大别山石斛(古称霍山石斛)又名皇帝草,位列中华“九大仙草”之首,历史上一直贵为皇室...