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铁皮石斛鸡 铁皮石斛鸡汤

admin1周前 (11-21)铁皮石斛10

今天给各位分享铁皮石斛鸡的知识,其中也会对铁皮石斛鸡汤进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

铁皮石斛煲鸡汤的功效 铁皮石斛煲鸡汤的功效介绍

1、鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。

2、但石斛甘咸而寒,补中有清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。二药同中有异,各具偏长。

3、现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

天然铁皮石斛炖鸡汤怎么做如何做好吃

1. 准备600克的一只

2. 准备好天然铁皮石斛需要冲洗下,葱丝适量、莲子适量8颗、枸杞适量备用、姜片3片

3. 所有食材准备好待用

4. 分别放入鸡,然后倒入清水,位置在煲汤锅的3/4,分别把准备好的天然铁皮石斛、葱、姜,莲子放在锅中大火煮开,之后调制小火继续煲汤,大致一小时左右即可

5. 把葱丝捞出,放入枸杞在小火煲10分,放入适量盐即可

6. 成品,仙草之首的东南亚天然铁皮石斛煲汤就做好了,由于天然铁皮石斛胶质含量极高,所以汤汁是稍微粘稠的,有极佳的滋阴功效!

广东铁皮石斛炖鸡的做法

石斛鸡汤的做法:

1.乌鸡洗净切块,石斛泡10min入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;

2.鸡块、姜、葱、清水,大火煮出血沫捞出鸭子。姜葱,冲净血沫,入汤煲;

3.汤煲内入清水,入石斛,料酒,盖盖大火煮开转文火;

4.文火炖煮1小时后开盖,入盐、味精、盖盖继续炖20min即可。

石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效

食材:野生淮山、土鸡、石斛、红枣。

具体做法:

1、准备野生淮山一根,正好一斤。

2、土鸡一只,宰前三斤。

3、新鲜石斛50克。

4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里,淮山先泡一会冷水再放进去。

5、先大火煮开大概10分钟,再调小火煲20分钟,一种特淳的香味充满了屋子,汤水清甜鲜美,全家人都爱喝。

注意事项

1、如果用普通的汤锅煲汤的话,清水要一次性加够,尽量不要在煲汤的过程中添水,尤其是冷水,这样会使汤的味道打折扣。

2、家里有砂锅,最好用砂锅煲汤,小火慢炖味道才香。

铁皮石斛炖乌鸡汤的功效有哪些

补中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。

铁皮石斛能生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

扩展资料:

铁皮石斛炖乌鸡汤的做法:

材料:鸡500g、铁皮石斛(枫斗)15g、姜适量、花椒适量、葱花适量、盐适量。

1、把鸡打整干净。

2、斩成鸡块。

3、鸡肉汆水。

4、汆水后捞起放高压锅,加入准备生姜花椒、石斛。普通高压锅15分钟,智能型电高压力锅,直接选择鸡鸭选项。

5、最后加盐调味,再撒上葱花即可!

参考资料来源:百度百科-石斛洋参乌鸡汤

参考资料来源:人民网-铁皮石斛鲜品怎么吃 如何储存与用量

石斛煲鸡的做法与功效

提前准备好食材:乌鸡,葱,姜,山楂,西洋参,石斛,盐。

1.乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净,加一锅凉水煮开。把血水煮出来,捞出冲洗干净。

2.葱洗干净打成结,姜切片,药材洗干净。

3.把所有第2步的东西都倒进煲里垫底。

4.再把洗干净的乌鸡放上去。

5.加入没过鸡的凉水。大火煮开,改文火慢炖1个半小时左右,中途加适量料酒,食之前根据口味调入盐。

6.关火取出,摆盘,大功告成。

功效:鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛,药力较强;霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。

石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,补中有清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。二药同中有异,各具偏长。

参考资料来源:百度百科-石斛鸡汤

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