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铁皮石斛的食用方法和价值 铁皮石斛的六大食用方法

admin2周前 (09-22)铁皮石斛22

今天给各位分享铁皮石斛的六大食用方法的知识,其中也会对铁皮石斛的食用方法和价值进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

铁皮石斛的正确食用方法 铁皮石斛如何正确食用

1、直接吃:铁皮石斛可以直接生吃,这个方法适合口感好的铁皮石斛,将铁皮石斛洗干净,要是市面上买的,可以洗干净然后削皮,之后直接放到嘴里面嚼着吃,当嚼的只剩下最后的渣滓的时候,就可以咽下去,吃起来清新爽口,味道比较的独特。

2、泡茶:将铁皮石斛泡茶喝也是很方便的,可以将鲜条切成片,之后加上些开水冲泡,就能饮用多次,最后将剩下的铁皮石斛嚼碎咽下去。也可以将石斛切成片烹煮一会,然后再饮用。

3、榨汁:先将铁皮石斛洗干净,剥皮处理好,剪成2-3厘米左右的小段,加入适量的水,然后放在榨汁机中榨汁,为了增加口感,可以加入一点蜂蜜或冰糖,这样口感会更好一些。

铁皮石斛的最佳使用方法 铁皮石斛怎么正确食用

1、泡茶:铁皮石斛最常见最正确的食用方法是泡茶,人们用它泡茶时可以给他搭配适量的西洋参,具体配方是西洋参5克,铁皮石斛10克,把它们一起放在养生壶中,冲入沸水冲泡,一次放入的铁皮石斛可以反复冲泡多次,最后余下的铁皮石斛和西洋参还可以直接吃下去。

2、泡酒:铁皮石斛还是一种可以用来泡酒的中药材,人们在用它泡酒的时候,可以选择新鲜的铁皮石斛,把它洗净以后控干水分再用刀把它拍散,然后直接放入到大的干净玻璃瓶装,再装入铁皮石斛两倍的白酒,放入适量冰糖调匀以后密封浸泡,15天以后里面的铁皮石斛酒就能取出饮用,它能暖胃润肺,更能活血生津。

铁皮石斛的食用方法有哪些?哪一种食用方法最有效?

直接咀嚼:取新鲜铁皮石斛10g或其干品3g洗净,直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。

鲜榨汁饮用:取新鲜铁皮石斛10g,用冷水浸泡洗净,去鞘皮,切成短条(约3-5厘米),放入榨汁机进行碾榨后,取其汁液饮用,余渣倒出可直接食用。

水煎服:取干燥后的铁皮石斛5g,洗净切碎后置于砂锅中,加水适量(约500ml),上火煎煮至水烧开后改文火,继续煎煮1小时停火。滤去药渣,取其药液分两次于早、晚饭前半小时空腹饮用。药渣也可直接食用。

泡茶:取干燥后的铁皮石斛3-5g,直接用开水多次冲泡饮用,最后连渣嚼服。

做药膳:将干燥后的铁皮石斛5g洗净切碎煮粥、做羹或与鸡、鸭、排骨、鱼等一同煲汤。

泡酒饮用:取干燥的铁皮石斛30g洗净,与枸杞子50g、人参10g、鹿茸5g等一同浸入40度以上的白酒中,一个月后即可饮用,每天一次,每次10ml。

打粉冲服:将干燥的铁皮石斛若干用粉碎机进行打粉,每天取1 克用开水冲服,也可加入牛奶、豆浆和煲汤中服用。

END

注意事项

铁皮石斛食用量不宜过大,一般干品每天3-5g为宜,鲜品10-20g为宜。

体虚无火或实热证、温热病初期不宜食用。

湿热体质者不宜食用。

铁皮石斛怎么吃,能长期吃吗?

我是营养师小糖,很高兴与您一起讨论中药铁皮石斛的服用方法。

铁皮石斛,又名黑节草、云南铁皮。属微子目,兰科多年附生草本植物。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药。

铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。根据中医药古籍中石斛功效的论述,具有"补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,补肾益力,壮筋骨,暖水脏"等功效,根据其营养成分分析,铁皮石斛主要有增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、促进唾液分泌、降血糖、降血压、抗肝损伤、抗肿瘤等方面药理作用。铁皮石斛对慢性肝炎患者免疫与抗氧化状态的调节作用较好,因此在慢性肝炎患者中的应用价值较高。

食用方法包括泡茶、煲汤、泡酒、熬膏、鲜吃等。泡茶即将铁皮石斛用开水冲泡饮用,煲汤类似于冬虫夏草的吃饭,与鸡鸭等肉类一起文火慢炖,也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中,3个月以后即可饮用。熬膏需要先煎出铁皮石斛汤汁,弃去渣滓,用汤汁加冰糖,继续熬制成膏状食用,对劳损虚弱、肢节多痛,体乏,夜间盗汗等症状有显著效果。

至于能否长期食用,可以肯定的告诉您可以长期吃的东西只有食物,任何保健品不管其功效有多少,都不适宜长期服用,毕竟是药三分毒,更何况是成分暂不明确的中草药类。建议您在中医的指导下,根据病症对症用药,切勿盲目进补。

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铁皮石斛是一种中草药,它有很多的药用价值。它有补益脾胃,护肝利胆,强筋降脂,降低血糖等功效,可以增强我们的体质。

铁皮石斛怎么吃,能长期吃吗?

铁皮石斛的吃法有很多,比较常见的有以下这几种:

1、鲜吃

铁皮石斛洗净后,可以直接放入口中咀嚼,这样可以摄入大量石斛多糖和石斛碱,有助于清除体内垃圾和毒素、净化血液、加速伤口复原、促进人体新陈代谢。

2、煎煮

先把铁皮石斛洗净,再切碎或者是拍烂,然后煎煮,这样可以更好析出有效成分,根据个人口味也可以加入一些冰糖,让味道更好一些。

3、泡茶

洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。

铁皮石斛可以长期吃吗?

铁皮石斛是可以长期吃的,铁皮石斛味甘性平,一直被当做滋阴凉血的上佳补品,四季皆可食用。

不过,铁皮石斛也毕竟是中药的一种,任何东西吃太多反而会给人的 健康 带来危害。最好能咨询一下医生,根据自己的情况,按照一定的克数, 健康 食用。

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可以长期吃的哟。

石斛。别名:林兰、禁生、杜兰、石、金钗花、千年润、黄草、吊兰花。

【来源】

为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。同属植物亦有长爪石斛,铁皮石斛,细茎石斛,重唇石斛,钩状石斛,广东石斛,细叶石斛,罗河石斛,美花石斛,小美石斛。

【性味归经】

甘、淡、微咸,寒。入胃、肺、肾经。

【化学成分】

金钗石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6‐羟石斛星碱,尚含黏液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N‐甲基石斛碱(季铵盐)。罗河石斛含石斛宁碱。

【药理作用及研究进展】

1﹒石斛对半乳糖所致的白内障晶状体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有抑制或纠正作用。

2﹒抗肿瘤的研究 人体及动物实验均可证明,石斛多糖具有增强T 细胞及巨噬细胞免疫活性的作用,是一种前景可喜的中药免疫增强剂。鼓槌石斛的乙醇提取物及从中分离得到的三个单体:毛兰素、毛兰菲及鼓槌菲均有不同程度地抑制小鼠肝癌及艾氏腹水癌的活性。金石斛中提取的两种菲类化合物具有抗人体肺癌、人体卵巢癌和人体前髓细胞白血病的作用。

一、铁皮石斛中的主要成分

铁皮石斛中含有丰富的成分。铁皮石斛中含有17种氨基酸,其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高,此外还含有7种人体必需氨基酸。铁皮石斛中含有钙、钾、钠、镁、铁、锌、锰等是多种矿物质。除上述的营养元素外,铁皮石斛还含有多糖、生物碱、菲类、联苄类等多种生物活性成分,其中铁皮石斛多糖是铁皮石斛中也是其中含量最高的物质,也是其主要活性成分,发挥了多种保健功效,含量可以达到30%以上。

二、铁皮石斛如何吃

在这里,给大家推荐几个关于铁皮石斛的小食谱。

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回答一个吃的问题。铁皮石斛是好东西,我吃了好多年了。我的吃法很简单,用大的电砂锅来煲新鲜的排骨,煲两个小时左右。肉烂汤浓,鲜美可口,既好吃,又有益于身体 健康 。每周必吃一回。

能够长期吃得只有食物,不管任何保健品都不建议长期食用。而且铁皮石斛微寒,如有对于阴寒、怕冷的人来说,并不适合吃铁皮石斛。

不过铁皮石斛的好处也是不容否认的。

早在东汉末年《神农本草经》中就有记载,《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。

由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻,自然繁殖率又低,早在上个世纪八十年代,铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物,然而随着近年来铁皮石斛开始大量种植,铁皮石斛的吃法也多了起来,特别是铁皮石斛鲜吃也开始成为 养生 一族的新选择。

铁皮石斛,给大多数人的印象就是吃胶囊或者吃枫斗,其实,不经过加工的忒皮石斛,营养成分得以最完整的保存。检测显示,新鲜的铁皮石斛中,石斛多糖的含量特别高,而且,鲜吃铁皮石斛符合中医的“药食同源”理论。在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜铁皮石斛对小孩的发热退烧有特效的作用,而且没有抗生素的副作用。

目前,铁皮石斛保健品功能中以增强免疫和缓解体力疲劳两项功能市场占有率最高,而且也得到消费者的广发认可。抗氧化(延缓衰老)、清咽(清咽利喉)辅助降血压、对辐射危害有辅助保护功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能方面虽有涉及但并不广泛,而辅助降血糖、辅助降血压、促消化、对胃黏膜有辅助保护功能等方面虽已通过现代药理学验证,但还有待进一步开发。

铁皮石斛的吃法也很有多样性,比如炖汤、榨汁、泡茶等。

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铁皮石斛怎么吃,能长期吃吗?

铁皮石斛是石斛的一种。

石斛具有滋阴的作用,补的是胃阴和肾阴,能清胃热、清肾火。

油炸、辛辣食品,容易损伤胃阴,胃阴虚则生胃热,出现胃中灼热,不欲饮食,口中烦渴等表现。

长期的熬夜、房劳不节容易损伤肾阴,肾阴不足也会出现虚火,出现遗精、失眠、盗汗等表现。

而现代的人,恰恰多是这种生活习惯。

石斛作为一种味道比较甘平,性也偏微寒的中草药是很适合这种情况的。

胃阴虚有热,有低热,烦躁,口渴,咽燥,多饮,多食,胃中嘈杂、隐痛或灼痛等表现的人适合吃石斛。

肾阴亏虚,有眼睛干涩,昏暗,视力减退、筋骨萎软没力气或者阴虚火旺出现潮热、盗汗、五心烦热、骨蒸潮热等表现的人适合吃石斛。

这也是石斛既是一味中药,也是一味 养生 保健之品的原因。

石斛药效这么好,现在也多虚火,可以长期吃吗?

首先石斛没有毒;其次需要看体质。

如果是胃阴虚或者肾阴虚的人可以长期吃。

如果是有胃热或者肾火的人可以长期吃。

如果是阳虚的,绝对不行。

阴阳是相互对立统一的,阳虚了,阴就相对强了,这时候再去滋阴,只会加重阳虚的症状。

阳虚的症状表现主要为怕冷,怕风,腰膝酸软,手脚冰凉,大便稀溏如水样。

而且现代的研究表明石斛有抑制心脏,抑制呼吸的作用。

所以对于有心悸、心慌、胸闷、心率慢、呼吸不畅等心阳虚表现的是不建议长期吃的。

这边说的长期吃是没有禁忌,不是鼓励天天吃,人最主要的还是营养要跟上,草药 养生 为辅的。

那铁皮石斛怎么吃呢?

单吃石斛的人基本没有什么大疾病,或者是有一些慢性疾病,比如糖尿病、高血压等;或者是有一些亚 健康 的问题,想调调体质;或者单纯地想养 养生 。

对于这种常人的吃法多是炖汤,对于适合的人,隔三差五的炖排骨、炖鸡、炖鸭都可以除了阳虚比较明显的人,基本都可以吃。因为它的寒热偏向不太大;还有人拿去泡酒,做石斛酒,也是比较方便,但因为酒容易生湿热,感觉没有炖汤好。

铁皮石斛是非常珍贵,药用价值极高的一种中药材。是滋阴补虚的一味良药,具有滋养清热,益肺生津的功效。对口干烦躁,病后虚热不退,阴虚火旺,筋骨酸软都有很好的治疗效果,而且它的适用人群非常广泛。将新鲜的铁皮石斛切成薄片用清洗净放入杯中,如泡茶般饮用。也可以配合其他药材泡酒。铁皮石斛洗净或切碎后和鸡肉排骨等一起炖汤,最后剩下渣也可以一起食用。

它的吃法大致有两种:第一种,新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服,放嘴里嚼然后吞咽下去;第二种,干的铁皮石斛,把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛在人体中有很多的益处,特别是可以强壮人体的中气,使阴阳平衡达到一定的程度,外邪就不容易入侵,而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。但是怀孕的女性不建议吃,要适当的食用。铁皮石斛每天应该限制量,保健的作用每天应该在2-5克之间。

铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎,别名“黑节草”、“铁吊兰”,现已被收载于《中国药典》2015版中。其经过加工,卷成紧密的螺旋形或弹簧状,外观形似耳环,习称“铁皮枫斗”、“耳环石斛。

石斛具有益胃生津、滋阴清热的独特功效,被誉为“九大仙草”之首,在《神农本草经》中也被列为上品,民间称为“救命仙草”、“寸金草”。现代药理研究,石斛有促进唾液分泌、抗胃溃疡、增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、降血压、降血脂、护肝等作用。

铁皮石斛通常有以下几种食用方法:①直接嚼:铁皮石斛的鲜品可直接嚼,营养成分基本不损失,易于人体吸收;②榨汁:新鲜铁皮石斛洗净去衣,加纯净水榨汁,连渣饮用;③茶饮:铁皮石斛可单煎,代茶,适用于热病伤阴,微热口渴者,尤其是熬夜上火;④膳食:洗净、切碎,与鸡、鸭或猪肉等一起煲汤,连渣食用,另外新鲜的铁皮石斛花也可当菜用,搭配在食谱中;⑤药酒:单味或与其他滋补药材一起浸入高度酒中,密封,3个月后即可饮用。

铁皮石斛因其味咸益肾,性甘又可健脾,药性比较平和,长期适量食用也无毒副作用,当然需要根据体质辩证食用。

铁皮石斛的食用方法

石斛的吃法有几种。

如果是新鲜石斛

可以生吃,比如直接嚼着吃,也可以加水或配合其它水果榨汁吃;

也可以熟吃,比如煮水,炖汤,像石斛老鸭汤,就是比较滋阴的一道汤典。不过,煮过的石斛最好还是嚼巴嚼巴吃掉,因为石斛最起效用的是里面那种嚼着黏牙的胶质,短时间的炖煮并不容易充分发掘石斛效用,尤其是铁皮石斛,是比较耐煎熬的。

如果是干石斛可以炖煮煲汤,同上,

还可以打成粉,可以只用水兑服,也可以放入炖好的汤水中或与汤水一起炖煮服用,单吃或配合其它食物一起也可以。

注意:石斛与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

另外,石斛主要适合阴虚体质服用,用以滋阴生津养虚,不是所有人都适合石斛的。

补充:当然,不是说干石斛就不能嚼着吃了,可以,只不过需要很好的牙口。另外,既然石斛是滋阴生津的,注意尽量不要和 与其效用相反的食物或药物 一起服用,虽然不会相克,却会降低石斛的效用。就像一个上火的人吃了降火的药又吃了升火的食物一样,一来一去,效用就被抵消了,是一个道理。

如果我的回答对您有所帮助,记得点亮采纳哦,谢谢啦!

铁皮石斛到底要怎么吃

春秋季节风干物燥,人们常感到口干鼻干眼干,此时如果用点铁皮石斛,有润燥生津的作用。

“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草。”这是唐朝开元年间的道家经典《道藏》对铁皮石解的记载。铁皮石解是历代皇室贵族争相追捧的对象,素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”之盛誉。在古代民间、素有“救命仙草”之称。

铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。

铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效,历代的医学专著和典籍均将其收入其中,奉其为“药中之上品”。《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津、以之代茶,开胃健脾,称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况,从而改善口干鼻干眼干。

铁皮石斛的食用方法有以下三种:

1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。

3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。

需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

铁皮石斛的六大食用方法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于铁皮石斛的食用方法和价值、铁皮石斛的六大食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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