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包含铜皮石斛煲汤大全做法的词条

今天给各位分享铜皮石斛煲汤大全做法的知识,其中也会对进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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石斛怎么煲汤

铁皮石斛是一种营养价值很高的食物,生在在海拔高达一千六百米的山地半阴湿的岩石上,适当的食用对人的健康是很有益的,不单单可以泡水喝还可以炖成铁皮石斛洋参煲草龟,苦瓜黄豆石斛排骨汤,田七石斛炖乌鸡,石斛炖肉等四款汤饮来食用。

铁皮石斛对人体来说是有很多有益的功效,像增强免疫功能,抗疲劳,促进消化,治疗胃病,还能护肝利胆,抗风湿,降血脂血糖,抗肿瘤,女性经常吃的话可以滋阴养颜,延缓衰老,是不可多得的美容佳品,那么铁皮石斛有哪四种美味的炖法呢?第一种炖汤是铁皮石斛洋参煲草龟,是要准备铁皮石斛,西洋参,草龟,脊骨,猪肉,鸡爪,老姜,红枣,枸杞,还有调味料,是先要将脊骨,猪肉斩好,草龟杀好洗干净,再用瓦煲烧水滚后,放入脊骨,猪肉,草龟滚去表面的血渍,倒出洗净,再放入煲内两个小时加入调味料就可以食用了。

第二种是苦瓜黄豆石斛排骨汤,是要准备铁皮枫斗、新鲜苦瓜、洗净泡好的黄豆,猪排骨、带皮生姜片、盐等,是先要把所有食材洗净,苦瓜去核切块,把排骨放入锅内加适量的冷水,煮开后洗净,沥水后放进瓦煲里再加铁皮枫斗生姜,水煮沸撇去浮沫,再煲半个小时,加入苦瓜跟黄豆,继续煮一个小时,食用。

第三种是田七石斛炖乌鸡,是要准备乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞、老姜、葱段等,先是将所有食材洗净,再用锅烧水滚后,放入乌鸡,瘦肉滚去表面的血渍,倒出用水洗净,再一起所有的食材,放入炖盅内,加清水跟调味料,炖熟后食用。

第四种是石斛炖肉汁,是要准备猪瘦肉,姜,麦冬,铁皮石斛等,先是要用温水将石斛泡软,用剪刀剪成小段,再将猪瘦肉洗净剁碎,清水煮沸倒入炖盅,放入肉碎,浸泡三十分钟,再放入石斛、麦冬和姜片,炖一个半小时,放入盐调味饮用。

铁皮石斛有这四种美味的炖法,因此人们可以在平时的饮食上均衡的摄入些,不过最好一两个星期吃一次,不可吃得过于频繁,以免出现不好的后果,另外人们也要吃别的食物,这样才能满足身体对营养的所需。

石斛煲汤的做法,都有哪些呢?

石斛也称金钗、禁生、林兰、杜兰,多丛生于石上。根纠结甚繁,干则白软。茎叶生皆青色,干则黄色。开红花。节上自生根须。人折下,以砂石栽种,或以物盛装挂在屋下,经年不死,俗称千年润。——本草纲目

一、石斛排骨汤!

材料:排骨、葱、姜、料酒、沙参、玉竹、石斛、麦冬、盐。

做法:排骨用水清洗干净,冷水下锅焯水,加葱,姜、料酒去一下排骨的腥味,水开以后把排骨捞出,清洗干净后放入砂锅中,锅中放入沙参、玉竹、石斛、麦冬、最后加入清水,隔水炖3个小时,或者砂锅炖3.5个小时都可以,最后出锅放盐,家里有枸杞也可以放点儿枸杞!

此汤有滋阴清热的作用,特别适合熬夜上火的人喝!

二、石斛乌鸡汤!

材料:乌鸡、石斛、花旗参、麦冬、姜片、盐。

做法:首先把乌鸡剁成小块儿,用水泡一下,大概泡十分钟左右吧,清洗干净后冷水下锅,锅里放入姜片焯水,焯水后的乌鸡用清水清洗干净放入砂锅,加入石斛、花旗参、麦冬、姜片,水就可以了,石斛不用提前泡发,隔水炖或者直接炖都可以,高压锅也可以按煲汤键,最好用砂锅隔水炖,味道好,营养不流失,别忘了出锅加盐!

三、石斛麦冬瘦肉汤!

材料:瘦肉、沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬、盐。

做法:瘦肉清洗干净,用刀剁碎,就跟剁饺子馅一样,把剁好的肉放入砂锅,半斤肉就够了,砂锅里在放入沙参、玉竹、淮山药、红枣、石斛、麦冬,最后在加入生命的源泉,水,隔水炖90分钟就好了,最后加入盐,山药跟瘦肉是可以吃的,不过最主要的是喝汤哦!

四、鲍鱼石斛汤!

材料:鲍鱼、猪瘦肉、鸡肉、冬菇、姬松茸、石斛、盐!

做法:新鲜的冬菇两个,如果是干的记得提前泡发哦,姬松茸在来一点儿,石斛来五个,鸡肉、猪肉、鲍鱼清洗干净后放入砂锅里,在加点儿水就可以了,隔水炖两个小时,出锅加盐,食欲不振的宝宝喝点儿,胃口立马就变好了,熬夜的老公喝上,立马就精神了!

五、石斛麦冬煲猪心!

材料:石斛、麦冬、生地、莲子、猪心1个、猪瘦肉250克、生姜,盐。

做法:首先把猪心切开,不用切成两半,在把瘦肉切成小条,清洗干净后放到砂锅中,接着把石斛、麦冬、生地、莲子、生姜统统放入砂锅中,隔水炖就可以了,两个小时,两个半小时都可以,汤好后加入盐,枸杞,此汤具有定神定志、清热养心的功效。

总结:

李时珍说,石斛气平,甘、淡、微咸,阴中之阳,主降,是足太阴脾、足少阴右肾之药。囊湿精少,小便余沥者,宜加。一法:每以二钱入生姜一片,水煎代茶饮,甚清肺补脾。——本草纲目

石斛不会吃?石斛煲汤的做法大全送给你!

石斛有“九大仙草之首”美称,营养价值极其丰富,石斛大家肯定都不陌生,知道它是一种名贵的中药材,也是一种保健功效出色的养生食材。人们也知道新鲜石斛可以直接吃,但市场上出售的时候却多是晒干以后的干品,那么这些晒干以后的石斛怎么吃效果最好呢?一会就专门介绍这方面的知识,同时也告诉大家干石斛应该怎么煲汤。

石斛花旗参汤

材料:花旗参15片,铁皮石斛6粒,排骨6块,枸杞20粒,蜜枣1个,姜片6片,料酒1勺

步骤:

1.排骨先焯水,冷水下排骨放2片姜,1勺料酒,去血沫

2.将所有食材清洗干净,全部放入炖盅,大概4碗半的水

3.煲2个小时,汤好再放少许盐,非常简单

功用:花旗参石斛能够滋阴清热,益胃生津,枸杞子能够滋阴补肾,润肺明目

石斛麦冬排骨汤

材料: 排骨250克,枸杞10g,石斛10g,金丝蜜枣2个,麦冬8g,红枣3颗,盐依据个人口味

步骤:

1.石斛需要提前泡一下

2.排骨洗净砍块,焯水,备用

3.所有材料洗干净,放入锅中,大火煮开,转小火慢炖2小时

4.出锅前加适量的盐即可食用。

功用:滋阴清热,清肝热,对咽干喉痛,益胃生津,虚火烦躁,便秘等有帮助

滋阴润肺石斛麦冬汤

材料: 猪展肉100克,石斛 1小把 ,麦冬适量 ,鸡腿鸡脚2个 ,红枣6颗 ,姜5片 

步骤:

1.猪肉洗净切块,焯水,冲净备用

2.鸡腿鸡脚洗净飞水

3.把所有药材洗干净,连猪展肉鸡腿鸡脚同加入炖盅

4.隔水煲3小时,出锅前加盐即可

功用:习惯熬夜的人大多阴虚火旺,津液缺乏,眼红口干。滋阴清热石斛汤适合经常熬夜工作人士

石斛玉竹鸡汤

材料: 土鸡1只或半只,新鲜铁皮石斛30g,玉竹15~20g,淮山20g,南北杏10g,蜜枣1颗,沙参15~20g

步骤:

1.清洗好所有材料;石斛鲜条切成小段;玉竹用温水过两遍;(如果用干的石斛,用10~15克就够啦)

2.在瓦锅里放入整只鸡,大火烧开转小火,煲了半小时后放入其他材料,再煲1.5-2小时;喝前加盐调味噢

功用:清润,滋阴,降火,清肝胃,这款汤特别适合抽烟/喝酒/熬夜的人儿~

石斛老鸭汤

材料: 老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、石斛、葱、姜、盐。

做法:

1、将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。

2、老鸭切块放入沸水锅中,焯去血水。

3、捞出鸭块放入锅中,加少许油炒干水分。

4、在锅中加水,先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛,炖煮40分钟。

5、接着放入山药、生姜、大葱、莲子,继续炖煮40分钟。

6、出锅前加适量盐调味,一道养生又香浓的石斛老鸭汤就大功告成啦。

功用:是一种食疗汤,汤水清而不淡,补而不燥,具有补血养气滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效,特别适宜夏季及湿热人群进补食用。

石斛炖鸽子

材料: 鸽子、石斛、盐。

做法:

1、鸽子清洗干净,去皮,斩块。

2、加适量石斛,加矿泉水。

3、炖汤功能2.5小时,根据口味加适量盐即可。

功用:鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;铁皮石斛鸽子汤具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血。

石斛麦冬炖鲍鱼

材料: 鲍鱼、石斛、麦冬、生姜、瘦猪肉、盐。

做法:

1、先将电炖盅注满水,加热。

2、鲍鱼建议用刷子洗干净身上的粘液,带壳备用;猪肉去切掉肥油部分,留全瘦部分,切成小块;生姜削皮,切成薄薄小片;麦冬用清水简单冲洗一下;石斛洗净。

3、电炖盅水开后,将鲍鱼、猪肉、石斛、麦冬、生姜平均放入,注入70摄氏度的热水适量,盖上盖子,设置炖1.5小时,加适量盐即可。

功用:工作学习压力大,常看手机、电脑,导致用眼过度的上班族和学生,常有情绪紧张、心烦失眠、眼睛干涩的症状。

石斛芡实炖鱼胶

材料: 鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。

做法:

1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。

2、石斛洗净备着。

3、猪肉飞水后煮熟放凉,你如果是马上炖的话,就不用,可以直接放入。

4、把所有材料放入炖锅内,猪肉也一起放入,放入炖锅隔水炖,炖3小时。

5、出锅后调入少量盐即可。

功用:石斛可以去除虚热,又健脾补肾强筋壮骨,而芡实也是补肾益精的佳品,再加上鱼胶一起炖,可以起到养颜又补身体的功效作用

石斛鲫鱼汤

材料: 鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。

做法:

1、锅烧热,放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水)

2、放入鲫鱼两面稍煎。

3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。

4、转入砂锅内,放入各种调料。大火烧开5分钟,转小火30分钟。

5、熬到时间汤奶白即可关火。

功用:石斛鲫鱼汤,鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。

石斛灵芝乌鸡汤

材料: 乌鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。

做法:

1、将鸡切大件。

2、石斛,虫草花,灵芝洗净。

3、所有材料入锅加水烧开,文火煮一个半小时,加盐、味精调味就好了。

功用:石斛灵芝乌鸡汤,能提高免疫力,滋阴补气。石斛能滋阴清热,养胃生津,润肺止咳,益肾明目。虫草花能滋阴补气,这三样材料加起来炖鸡汤,味道不错。

铜皮石斛煲汤大全做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于、铜皮石斛煲汤大全做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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