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云南石斛的功效与用法 云南石斛怎么使用

今天给各位分享云南石斛怎么使用的知识,其中也会对云南石斛的功效与用法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

石斛的药用价值? 石斛的市场价格是多少?

石斛分很多种,其中铁皮石斛药性平和,石斛多糖作用更明显,适宜久服。铁皮石斛号称中华九大仙草之首,排名远在虫草之上,据说武则天用来和藏红花配,成就她的不老秘密。而且现在京沪杭的高端会所里最流行的就是“铁皮石斛鲜榨汁”了,一大斛可以卖四五百块,其实也就最多用50克新鲜石斛。

在古代,铁皮石斛为了方便储存,都会烘干并搓成卷,叫做“铁皮枫斗”。今天物流方便,还有冰箱,就可以食用新鲜的铁皮石斛。还有一个重要的理由,就是烘干成枫斗后,就看不出来是不是铁皮石斛了,即使专家也难以分辨,普通人更不可能。如果买的是草皮石斛烘干的,价格差10倍不止,功效更是云泥之别。而且石斛烘干过程也会破坏营养,将来煮开泡开也无法完全析出营养。所以,铁皮石斛鲜品是现代的选择。

百度搜《铁皮石斛鲜品》,就可以看到很多不同的新鲜铁皮石斛卖。你可以根据自己的收入水平选一个。

关于价格,有几个指标很重要。我说的都是铁皮石斛鲜品,如果是烘干的,大约是鲜品价格的5倍。不要贪便宜,烘干的很容易作假,价格便宜的用的什么原料,你就不知道了,用的是不是“铁皮”种的石斛都不好说。

首先,浙江的和广东、云南的价格就差很多,价格可以差一倍以上。橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,这个道理大家都懂。浙江气候木有广东云南那么热那么湿,所以石斛生长很慢,但是也只有这样生长出来的石斛才是好药材。不过可惜的是,浙江的铁皮石斛产量太小了。古代还有一种安徽米斛,也是石斛兰的一种,非常好,可惜现在已经绝迹了,现在的安徽石斛并非原来的米斛品种。这几年广东、云南石斛种植量很大,成片成片的地,疯长,但是这东西不是韭菜,只求产量是不对的。有人说“中医要毁于中药”,就是这个意思,正宗的中药没有了,那中医也就没有存在的机会了。

其次,铁皮石斛属于野生动植物保护品种,所以现在吃的石斛都是种植的。但是很不幸,铁皮石斛含有丰富的植物多糖,非常招虫子,土里的虫子最喜欢吃石斛了。而且,石斛根须从地下相连,一颗招虫拔起来,就相当于把整个地里的石斛全拔起来了。所以,只能让石斛不生虫,那怎么办?使劲打农药呗,甚至直接拿农药泡种植基质。而且现在的很多石斛都是散种的,家家户户自己种,然后别人去收,那就更没管理了,据说有些散户会泡3天,可以保证3年不出虫(我说出这些会遭人砍吧)。所以,我说很多人吃铁皮石斛是在吃农药,你信吗?

也有一种方法可以不用农药,就是用所谓“穴盆栽培”,把石斛种在一个一个小盆子里,根本不沾土(因为石斛兰本来就可以根须在外采天地之气),然后集中在温室里养殖。培养基需要进行照射灭虫卵,然后浇水也要过滤掉可能的虫卵,空中的飞虫怎么办呢?就用沾虫纸挂得密密麻麻的。万一还是生虫了呢?简单,一盆生虫,拿走这一盆,不影响其它的。这样就可以杜绝使用农药,但是这样大大提高了成本。可以肯定地说,铁皮石斛鲜品低于2元/克的,基本都不可能是现代化种植的正宗铁皮石斛了,更别说穴盆栽培、温室种植、严格不施农药的绿色产品了。因为石斛生长期很长,大家吃到的都是3年生的了,辛苦3年才一朝收获,价格怎么低得了。

还有一个非常重要的因素,就是:你买的石斛真的是“铁皮”种吗?这个鲜品很容易分出来,烘干了就基本上分不出来了。当然,如果你要出国,就只能带烘干的枫斗卷儿。

所以,好的铁皮石斛鲜品,也就是浙江产、铁皮种、现代化种植、3年生的,应该至少在2.5-3元/克,烘干后的枫斗应该在10-15元/克。如果要在温室里栽培,并且完全杜绝农药的,恐怕价格就更高了。但是无论如何,铁皮石斛的价格还是低于虫草、藏红花的。

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新鲜的铁皮石斛怎么吃法

新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下:

1.口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净,直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,清新爽口,风味独特,方便简单。

2.榨汁

将铁皮石斛鲜品洗净,并剥去老皮,剪成2-3cm的小段,放入榨汁机内,加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,口感极佳。

也可倒入电磁炉或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出与煮糊,煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。

注意:启动榨汁机时间设置为3-5分钟,这样可以充分的将营养成分榨出,渣可煮茶水饮用或吞服,也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶

铁皮石斛鲜品入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用,饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用,可重复冲泡,最后将铁皮石斛嚼服。

4. 入膳

药补不如食补,可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,不仅色美味香,开胃助消,还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5、泡酒

取铁皮石斛鲜品,洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津,适合爱喝酒胃又不好的人。

6.熬膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。 

7.入药

石斛入药,由来已久,也正是凭着这个,石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。 

扩展资料

1、石斛“养阴”适于阴虚体质

由于铁皮石斛野生资源的匮乏,市场上流通的铁皮石斛大多是人工培植品种。目前在浙江、云南、安徽等省均有大规模的人工培植基地。所以,如果有人宣称卖的是野生铁皮石斛,你最好想想再下结论。

铁皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神农本草经》《本草纲目》等古籍中,石斛一直是中药材里面的良品,铁皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此,2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛”,2015版药典仍然沿用这一设定。

那么,铁皮石斛的功效究竟是什么?据《中国药典》记载,铁皮石斛“益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸痨热,目暗不明,筋骨萎软”。

这么多功能归根结底就是两个字:养阴。无论是热病,还是口渴、眼花,只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。

2、脾胃虚寒不适合长期服用

现代研究发现,铁皮石斛除了药用外,还能够调节机体免疫功能,改善疲劳,降血压、降血糖。于是,铁皮石斛成为了保健品,令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。

铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效,对于一切阴虚热病(咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等)都有效果,用鲜品也是为了增强养阴之功。

然而,现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能,会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。

需要强调的是,任何人出于保健目的服用铁皮石斛,都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态;为治病想长期服用铁皮石斛,也应先咨询中医师和中药师。

石斛在《神农本草经》中无毒性记载,长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看,脾胃虚寒的患者不适合长期服用。

3、服用前先去农药残留

但是,如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用,就必须按照保健食品的要求,来看看它的安全性。

有学者研究认为,大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准。近年来,也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标,但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内。总体来看,铁皮石斛的重金属含量控制较好。

但还有一个问题是农药残留。由于许多铁皮石斛为人工培植,施肥和预防病虫害需要使用农药。目前还没有关于铁皮石斛农药残留量的系统研究资料,但有研究显示,已知铁皮石斛能被检测出来的残留农药大约为十余种,包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。

基于这种认识,我们建议在服用铁皮石斛前用清水洗净,并使用盐水或小苏打水浸泡清洗等方法,最大限度地去除农药残留。

参考资料:人民网-铁皮石斛鲜品怎么吃 如何储存与用量

云南紫皮石斛种植方法

紫皮石斛原为广泛分布于云南金平海拔1200米~2000米区域的一类优质石斛,那云南紫皮石斛如何种植呢?下面是我为你整理的云南紫皮石斛种植方法,希望对您有用。

云南紫皮石斛种植方法

1环境条件

选择雨量充沛,气候温和,海拔1200米~2000米,年平均气温12℃~16℃,冬季绝对低温0℃以上,空气相对湿度80%,通风良好,透光度50%~80%,半阴半阳的缓坡最好。水分过多易引起烂根烂芽,在保证透水透气的前提下,生长期保持较高的湿度有利于石斛生长,休眠期不需要过多的水分。据观察,在无防冻设施时,当气温为0℃时,部分叶片受冻,-1℃时茎部受冻害,-2℃时茎部及根部均受冻害。高温环境所生长的紫皮石斛,茎条表现细长,产量较低,加工质量差。

2木床栽培法

用木材加工厂的边角肥料做成宽1米~1.2米,长度视地势而定的木床,上铺由碎树皮和锯末拌和的基质,将石斛种苗按20厘米×10厘米的株行距植于木床上,并用树皮或石块、瓦砾固定。在此基础上,河头农民创造了木床加杉原木的放养模式,即在做好的木床上,将抚育间伐的杉木小径材按一定的距离放在已加基质的木床上,然后在杉木的两边种植石斛种苗,此法是具有较好的科学性,既解决了石斛对水肥的充分吸收,又能满足石斛对空气的需求,避免了雨季因基质水分过多而影响根呼吸的现象发生,而晴天,基质中的水肥又能源源不断地供应石斛。

3水肥管理

紫皮石斛不需要大水大肥,但适量的浇水施肥有利于产量和质量的提高。可用100倍的N、P、K三元复合肥的澄清液喷施,效果也好。紫皮石斛在发芽初期对水分的要求不严,但生长期水分充足对生长发育有利,连续晴天应及时浇水,也可结合追肥进行浇水。2.湿度。石斛喜潮湿,又怕水过多,水多,通气不良烂根,水少,基质过干,又会干死,石斛虽有较强的抗旱性,长期缺水,基质表面温度过高会把石斛基部烤死,基质过湿,时间过长,根就会烂死。生长旺盛期怕干旱和怕积水。特别是在发芽生根期,需要充足的水分。所以,干季需要经常用喷灌法浇水,最好是自动喷雾浇水,经常保持基质表面潮而不湿。雨季通过调节薄膜使基质湿而不积水。浇水时间:冬春季早上浇水,夏季下午浇水。浇水的规律是:春季温度开始回升时,应该逐渐开始浇水;夏季温度和光照强,需要多浇水,防止基质干透;入秋后温度开始降低,浇水逐渐减少,最好在早上温度回升到10℃时浇水。4.施肥。紫皮石斛生长对肥的需求是低离子浓度下吸收,换句话说,只吸收相当清淡的肥料。肥料浓度过大,紫皮石斛不仅不能吸收,反而伤根,导致死亡。紫皮石斛生长发育不仅需要氮、磷、钾,还需要钙、铁、硫、锌、硼、锰、钼、铜等微量元素,在生长中后期对肥料的需要量相对较大,单靠根共给所需肥料满足不了生长需要,需进行叶面施肥。金莱泰,奥渌肥料,史丹利肥料这些肥料还可以

4调整透光度

紫皮石斛在不同的生长期,对光照的要求不同,生长前期弱光照对其茎伸长生长有利,后期强光照对其茎的加粗生长有利,故此,立秋节前适当增加荫蔽度至50%,立秋后将透光度调整到80%,可提高紫皮石斛的产量和质量。

5病虫害防治

紫皮石斛在野生状态下病虫害较少,当人工集中栽培后,病虫害发生较为普遍,轻则减产,重则无收,必须引起高度重视。

3.4.1病害

3.4.1.1石斛褐斑病

为细菌性病害,发病时,嫩叶呈现黑褐色斑点,斑点周围显黄色,逐渐扩散至其他叶片,严重时黑斑在叶片上相互连接成片,最后叶片枯萎脱落,并造成植株死亡,本病常在雨季发生。

防治方法:用1:150的波尔多液预防或多菌灵1000倍液防治,也可用100mg/L的农用链霉素防治。

3.4.1.2石斛炭疽病

为真菌性病害,受害植株出现褐色或黑色病斑,有时聚生成若干带,严重时可导致整株死亡。

防治方法:用50%多菌灵1000倍或50%甲基拖布津1000倍喷雾防治。

3.4.2虫害

3.4.2.1蚜虫

危害石斛的蚜虫种类较多,危害时以刺吸式口器吸食嫩叶、嫩芽、花苞的汁液养分,致使植株生长受到抑制,花、叶变形,扭曲,蚜虫生长过程中不断分泌的蜜露诱发煤污病。

防治方法:量少时可用手或毛刷清除;量多时可用敌百虫喷洒。

3.4.2.2蚧壳虫

蚧壳虫是石斛属主要虫害,分两类,即盾蚧和粉蚧,其繁殖能力极强,数月内即可不满全株,危害时以刺吸式口器刺入叶片或茎上吸食汁液,致使生长受阻,叶绿素被破坏,严重时导致落叶、乃至全株死亡。其分泌的蜜露易诱发煤污病。

防治方法:本害虫5月下旬为孵化盛期,以40%的乐果乳油1000倍或1度~2度石硫合剂喷杀效果较好。

3.4.2.3蜗牛

本害虫在龙陵有两类,一类有外壳,称为蜗牛,一类没有外壳,称蛞蝓。主要危害石斛的叶片、花器、果实、幼茎,造成不规则的伤痕和洞穴。该虫一年可多次发生,危害极大。

紫皮石斛种植步骤

1、将树皮(基质)浸泡几个小时,待树皮完全湿润,进行种植。(实践证明,松树皮做铁皮石斛基质最佳)

2、粗度较大树皮置于盆底部,细皮覆盖于表面,利于保持通气性和保湿。

3、移栽时用手指在基质挖2~3cm深的小洞,轻轻把石斛根部放入小洞,注意不要弄断石斛的肉质根,然后用基质盖好。

4、种植完成后,在树皮表面放些专用羊粪有机肥,浇水透彻,然后接下来2-3天不浇水。

5、种植完成的前期管理过程中,可喷施生根粉溶液,以利于生根。

云南石斛怎么泡菜

云南石斛泡菜这个是没有听说 ,不过云南石斛是可以直接拿来泡茶、榨汁食用的,此外石斛是可以直接嚼着吃,也可以风干之后磨成粉进行熬汤喝的。

石斛怎么吃最好?

鲜条榨汁最好,最易吸收,枫斗炖汤最好,冲剂直接喝就好,但关键要选什么品种的石斛哦,铁皮石斛当然是首选,铁皮石斛种光明云南石斛,更是一等品牌,既然花钱了,就要选对品牌

关于云南石斛怎么使用和云南石斛的功效与用法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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